Ученый из Мурманска получил грант на разработку арктического продукта для пожилых людей

Исследователь из лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов» предложил создать паштет с использованием компонентов арктического происхождения. По замыслу ученого, добавление биологических ресурсов Арктики поможет повысить пищевую ценность продукта и улучшить рацион людей старшего возраста.

В рамках проекта также разработают технологию переработки вторичного сырья и продуктов переработки креветки. Это позволит эффективнее использовать морские биоресурсы и расширить возможности их применения.

Грант рассчитан на два года. Ежегодно на реализацию проекта Андрей Глухарев будет получать по 1,5 млн рублей.

Поддержка предоставлена в рамках конкурса Российского научного фонда для молодых ученых до 33 лет, имеющих степень кандидата наук, сообщает пресс-служба правительства Мурманской области.

Жители Заполярья смогут бесплатно проверить здоровье в ТЦ и мобильных пунктах здоровья.

Инфляция в Мурманской области ускорилась до 6,7%: наиболее подорожало топливо.