Ученые рассказали об опасности изменения климата

Изменение климата стало одной из причин снижения питательной ценности сельхозпродукции, заявилт ученый Ван дер Стратен и его коллеги из других государств.

Как утверждается, 2 миллиарда жителей Земли страдают от дефицита жизненно важных микроэлементов, или "скрытого голода".

Одной из причин становится ставка выращивание урожайных сортов в ущерб питательным, но стрессовые факторы, связанные с изменением климата, дополнительно снижают содержание ряда питательных веществ в сельскохозяйственных культурах.

Ученый рассказала о своих выводах в Advanced Science.