Учёные ВГНКИ усовершенствовали метод выявления йода в кормах

Сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) обновили действующий метод по определению наличия йода в кормах и кормовых добавках. Об этом сообщили в научном учреждении. Технология описана в материале о новых разработках по исследованию этой продукции, которые были представлены на конференции в Томском политехническом университете. Учёные разработали новый подход к подготовке проб с использованием масс-спектрометрии. Они ожидают, что это позволит впервые надёжно идентифицировать йод без применения отдельных трудоёмких процедур. Напомним, что так называются исследование и идентификация вещества, позволяющие определять концентрацию различных компонентов в нём. В частности, новый способ обеспечивает полную стабилизацию летучих соединений этого химического элемента при кислотной минерализации в растворе. Это позволяет избежать их потери, что до этого являлось одной из главных проблем. Также учёные ВГНКИ создали высокочувствительную методику одновременного определения водорастворимых витаминов (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) в кормовых добавках. Анализ выполняется с помощью метода высокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (ВЭЖХ-МС/МС). ВЭЖХ – разделение и анализ смесей веществ путём распределения их между двумя несмешивающимися фазами (неподвижной в виде твёрдого сорбента или плёнки жидкости на твёрдом веществе и подвижной в виде жидкости и газа, протекающей через неподвижную). В Центре отметили, что обе работы посвящены актуальным вопросам контроля качества кормовой продукции с применением современных инструментальных методов анализа. Там пояснили, что внедрение новых методов способствует обеспечению здоровья животных, повышению их продуктивности, оптимизации производственных процессов и соблюдению требований безопасности. Кстати Технология определения йода в кормах существовала ещё в советские годы. Тогда использовался кинетический роданидно-нитритный метод. Специальный госстандарт для него был утверждён и введён в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 5 марта 1990 года №351. Суть подхода заключалась в реакции окисления роданид-иона смесью нитрит- и нитрат-ионов, которая катализируется йодид-ионами. Метод включал в себя выполнение всех этапов отбора проб (по ГОСТ 1721, 1722, 7194, 13586.3, 13979.0, 27262). Для проведения анализа требовалось специальное оборудование: измельчитель проб растений ИПР-2, соломорезка ИСР-1, сушилка проб кормов СК-1 или лабораторный сушильный шкаф с погрешностью поддержания температуры не более 5 °C и другие приспособления. С января 1991 года подход был изменён после появления ГОСТ 28458-90, который действовал до 1 января 1996 года. В нём были прописаны полный спектр необходимого оборудования, инструкции к приготовлению разных видов растворов, проведению испытания, обработке результатов и другие детали. В дальнейшем новый госстандарт был заменён несколькими другими, которые вносили небольшие изменения.