Цветные чипсы появятся на свердловском рынке, над ними работают ученые
Свердловские ученые работают над созданием картофеля, из которого в будущем будут делать натуральные цветные чипсы. Пока — розовые и фиолетовые. Об этом в рамках XIII международной агропромышленной выставки УрФО, что стартовала 29 октября в «Екатеринбург-ЭКСПО», рассказала корреспонденту URA.RU главный научный сотрудник Уральского аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН Елена Шанина.