Последние месяцы в США наблюдается серьезный дефицит куриных яиц: повышающаяся угроза эпидемии птичьего гриппа вынудила фермеров убить миллионы куриц, чтобы предотвратить распространение болезни. Примечательно, что нечто похожее было и 70 лет назад — но тогда о дефиците яиц беспокоились по другим причинам. Портал popsci.com рассказал, как один микробиолог смог предотвратить вторую испанки.