Светодиоды ускоряют созревание кожуры мандаринов

Китайские ученые воздействовали красным и синим светодиодами на мандарины, у которых мякоть созревает быстрее кожуры. Оказалось, что свет активирует белок CcUNE10, способствующий разрушению зеленого пигмента хлорофилла. Дополнительное введение этого белка позволило ускорить созревание