От огрызка до клумбы: как энтузиасты устанавливают общественные компостеры во дворах и парках
Пищевые отходы на полигоне разлагаются без доступа кислорода и выделяют метан — мощный парниковый газ, усиливающий изменение климата. Если собирать очистки и остатки еды отдельно и отправлять их в компост, органика естественным образом переработается в ценное удобрение. В России повсеместного сбора пищевых отходов для промышленной переработки пока нет. Но вы можете начать с себя и установить общественный компостер во дворе своего дома. Как это сделать, мы узнали у технолога проекта «ВерниВгрунт 2.0» Лии Давлетбаевой, сооснователя платформы диалога о зелёном будущем «На Земле» Юлии Ивановой и дворника-энтузиаста Дениса Абдуллина.
Почему пищевым отходам не место в общем мусоре
В природе и на компостной куче органика разлагается при свободном доступе воздуха. Бактериям, которые поедают пищевые отходы, нужен кислород, тогда они превратят органику в удобрение.
На свалке всё устроено иначе: в толще мусора практически не остаётся кислорода, поэтому за разложение пищевых отходов принимаются анаэробные бактерии, которым кислород не требуется. Вместо полезного гумуса они выделяют свалочный газ, фильтрат и другие вещества, в том числе ядовитые и пожароопасные. При этом процесс разложения без кислорода идёт настолько медленно, что даже спустя 50 лет после закрытия полигона он продолжает выделять метан.
Почему пищевые отходы — главная проблема свалок
Органика в общем мусоре создаёт ещё одну проблему. Влажные пищевые отходы пачкают бумагу, картон и другое потенциальное вторсырьё, делая их непригодными для переработки. То, что на станции сортировки могло бы отправиться на вторичное использование, попадает на полигон вместе с пищевыми отходами.
«У органики есть уникальное свойство: это единственный вид отходов, который можно не просто переработать — пищевые отходы могут восстановить природный цикл. Например, яблоко упало с дерева, перегнило и дало жизнь новому дереву», — подчёркивает Юлия Иванова, которая была инициатором установки общественных компостеров в двух жилых комплексах в Москве.
Общественный компостер даёт возможность большому числу людей превращать органику в удобрение в условиях города.
Что представляет собой общественный компостер
Компостный ящик по внешнему виду отличается от привычных мусорных контейнеров. Это закрытая конструкция высотой 1,2–1,5 м и шириной до 2 м. Она может быть из пластика, металла, полимерпеска или дерева (например, из паллет). Для городского компостера наши эксперты рекомендуют металлические или полимерпесчаные варианты.
«Мы выбрали полимерпесчаный компостер, потому что он красиво выглядит (совсем не похож на мусорку). И при этом он очень прочный и тяжёлый — антивандальный и прослужит долгие годы», — делится Юлия Иванова.
По рекомендациям экспертов эколого-социального проекта «ВерниВгрунт 2.0», в компостере должно быть не менее двух отсеков: чтобы после заполнения одного из них, его содержимое можно было оставить до созревания компоста, а в это время наполнять другое отделение.
Помимо основного каркаса, специалисты проекта рекомендуют предусмотреть:
- трубу для аэрации для компостера объёмом выше 800 л — подойдёт пластиковая труба диаметром 10–12 см (в ней проделывают отверстия диаметром 1–2 см и вставляют в само содержимое ящика);
- металлическую сетку против грызунов — оптимальный размер ячеек 0,4 х 0,4 см (её надо будет закрепить изнутри компостера по дну, стенкам и крышке ящика);
- ящик для хранения грунта для пересыпки отходов;
- сам грунт и инвентарь (ведро, лопатка) для пересыпки — подойдёт самый дешёвый садовый грунт.
Как использовать общественный компостер
На дно пустого компостного ящика укладываются сухие крупные ветки, обрезки досок, сено, солома, древесная стружка или другие сухие растительные отходы — слоем 15 см.
Далее можно закладывать пищевые отходы и пересыпать их грунтом. Практически это происходит так — каждый пользователь:
- открывает крышку компостера;
- выкладывает свою органику;
- присыпает её грунтом из ящика (чтобы не было насекомых и неприятного запаха, а также чтобы «подсадить» к пищевым отходам микроорганизмы из почвы);
- закрывает крышку компостера.
В начале компостирования у отходов температура окружающей среды. Но когда живущие в органике микроорганизмы начинают быстро размножаться, температура содержимого компостера растёт до 42 °C. Наилучшая температура для образования компоста — в диапазоне от 35 до 55 °C.
Процесс компостирования идёт в тёплое время года. Зимой из-за низких температур деятельность микроорганизмов приостанавливается. Но компостером можно пользоваться и в холода. Хотя сам процесс компостирования в это время идти не будет, мороз разрушит клетчатку в пищевых отходах, что поможет органике быстро разложиться, когда температура поднимется: микроорганизмам будет проще её съесть.
Как только содержимое ящика перестало быть похожим на отходы и нагреваться, а стало тёмным, рассыпчатым и с запахом свежей земли, — компост готов. На весь процесс компостирования от огрызка до готового удобрения уходит от 6 мес. до 2 тёплых сезонов.
Готовый компост можно:
- использовать для удобрения клумб на придомовой территории;
- раздать желающим для удобрения горшечных растений или огородов;
- передать на озеленение парков и других городских территорий;
- использовать на общественном огороде во дворе или парке.
Важно! Для правильной работы компостеру обязательно нужен ответственный за него человек, который будет:
- периодически следить, чтобы в контейнер не попадал мусор и неподходящая органика;
- ворошить содержимое контейнера, чтобы обогащать пищевые отходы кислородом, нужным бактериям, а также избавлять массу от лишней влаги;
- следить, чтобы содержимое компостера не пересыхало полностью, и увлажнять его по мере необходимости.
Из мусора — в компост и биогаз: куда сдать пищевые отходы
Почему в компостер нельзя отправлять любую органику
Все пищевые и растительные отходы рано или поздно компостируются. Но когда речь идёт об общественном компостере, важно чтобы его содержимое не источало неприятный запах, не текло и перерабатывалось равномерно — тогда компост будет проще извлекать и использовать, а ёмкость снова заполнять.
Что можно класть в компостер:
- очистки овощей и фруктов;
- кофейный жмых и чайную заварку;
- остатки круп, муки, хлеба;
- орехи;
- заплесневелые продукты;
- загрязнённые пищей бумажные салфетки;
- порванный на кусочки пульперкартон и загрязнённый едой картон;
- завядшие цветы;
- траву, листву.
Что нельзя класть в компостер:
- мясные и рыбные остатки, кости, молочные продукты, скорлупу от яиц, (гниют и неприятно пахнут);
- скорлупу от орехов, косточки ягод, деревянные отходы (разлагаются слишком долго);
- чайные пакетики, влажные салфетки, “биоразлагаемую” посуду и пакеты (содержат пластиковые компоненты);
- упаковку от продуктов и готовой еды (незагрязнённую бумажную упаковку лучше сдать на переработку; пластиковая — не разлагается, а распадается на микропластик);
- отходы жизнедеятельности домашних животных.
Микропластик: как он попадает в организм, чем опасен и как может влиять на здоровье человека
Можно ли самостоятельно поставить городской компостер
Установить общественный компостер во дворе или парке — это законно и вполне реально. В законодательстве России нет нормативного документа конкретно по установке компостеров. Но есть общий СанПиН 2.1.3684-21, в котором указано, как надо размещать контейнерные и (или) специальные площадки в случае раздельного накопления отходов:
- расстояние до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи должно быть не менее 8 м, но не более 100 м;
- расстояние до территорий медицинских организаций в городских населённых пунктах – не менее 10 м, в сельских населённых пунктах – не менее 15 м.
«Ни один российский законодательный акт напрямую не запрещает устанавливать компостер во дворе многоквартирного дома», — рассказывает учёный-агроном, технолог проекта «ВерниВгрунт 2.0» из Казани Лия Давлетбаева.
Как установить общественный компостер в городе
1. Заручитесь поддержкой жильцов и/или ТСЖ
Обсудите идею с соседями или проведите опрос в домовом чате — узнайте, кто готов собирать органические отходы отдельно. Расскажите, что это просто и полезно для природы. Как только несколько человек откликнутся, смело приступайте к делу — остальные постепенно присоединятся.
«Начинать надо с оповещения соседей. Не пытайтесь сразу получить разрешение от УК или других организаций. Надо чтобы вас поддержали жители дома, и тогда всё получится», — рекомендует Лия Давлетбаева.
В ЖК, где за компостеры отвечает Юлия Иванова, уже сложилось экосообщество: там регулярно проходят районные акции по сбору вторсырья и уже есть свои каналы.
«Перед установкой компостеров мы писали посты про правильное обращение с пищевым отходами и общественное компостирование. Эта тема далеко не всем интересна (это просто надо принять). Поэтому спустя какое-то время мы сделали отдельный чат по компостированию — и все желающие перешли в него», — делится Юлия.
В доме с ТСЖ обратитесь к председателю и вынесите вопрос на общее голосование. Если появятся сомнения, спокойно объясните, что компостер сохранит привычный комфорт двора, а участие в сортировке остаётся личным выбором каждого жителя.
Экопросвещение в подъезде и дворе: как говорить с соседями о мусоре
Ещё один вариант — пойти «от обратного»: договориться с председателем ТСЖ о том, что общественный компостер — это эксперимент. Его суть в том, чтобы установить компостный ящик, повесить рядом информационную табличку и просвещать жителей уже в процессе использования компостера.
Такую тактику выбрал дворник-энтузиаст из Казани Денис Абдулин, который установил два городских компостера во дворе многоквартирных домов. Он давно хотел компостировать органику и нашёл единомышленника в лице председателя ТСЖ. Компостер установили в заранее согласованном месте и разместили понятные правила пользования.
«Если вы боитесь сопротивления со стороны соседей, начните с малого. Установите компостер в незаметном месте: например, с торца дома. Привлеките пару человек. Со временем у вас появится наглядный пример, что компостер во дворе — это удобно и нестрашно. Постепенно вы сможете привлекать больше людей», — советует Денис.
Эксперты рассказали, что новые пользователи компостеров появляются и уже после того, как ящики установлены: проходя мимо, они интересуются, что происходит, узнают правила и вовлекаются.
«Среди компостеров нашего проекта есть три, которые мы установили в парках. Люди, которые часто гуляют там, подходят к нам просто полюбопытствовать, а потом начинают тоже приносить свои пищевые отходы. Просвещение — важная часть нашей работы», — рассказывает Лия Давлетбаева.
2. Найдите деньги на покупку компостера и комплектующих
В зависимости от размера и вида компостера, вам потребуется, в среднем, от 3 до 30 тысяч рублей на покупку каркаса. И ещё порядка 3 тысяч рублей на покупку сетки, трубы для аэрации, расходников для пересыпки отходов грунтом. Ящик для него обойдётся примерно в 5 тысяч рублей.
Эту сумму вы можете:
- внести из собственных средств;
- собрать вместе с единомышленниками;
- собрать с помощью краудфандинга — например, объявить сбор через локальное экосообщество или группу волонтёров;
- попросить у ТСЖ или УК (маловероятно, что выделят, но возможно);
- подать заявку на городской или районный грант (если в вашем городе такие есть).
Например, в ЖК «Испанские кварталы» и «Скандинавия» на юге Москвы покупку компостеров и всего необходимого для старта проекта профинансировал застройщик «А101». А на покупку грунта, который потребовался уже в процессе использования компостных ящиков, скинулись уже сами жильцы.
Деньги для установки своего первого компостера проекта «ВерниВгрунт 2.0» собирали на краудфандинговой платформе.
У Дениса Абдуллина немого другая ситуация: первый компостер ему помог установить проект «ВерниВгрунт 2.0», а второй он купил уже за собственные средства, когда увидел, как работает система и какую пользу она даёт двору.
3. Выберите ответственного за компостер
Не обязательно, что это будете только вы. Если у вас много единомышленников, вы можете набрать команду ответственных из их числа и, например, распределить график «дежурств».
Но если вы останетесь единственным ответственным, не пугайтесь: за компостером не нужно следить каждый день.
4. Согласуйте установку с УК или ТСЖ
Если вы не привлекали председателя ТСЖ к обсуждению ранее, то как только собралась инициативная группа (идеально, если вы уже определились, какой компостер будете использовать и где возьмёте деньги на его покупку), пора согласовать установку компостного ящика.
Договоритесь о встрече с председателем ТСЖ или запишитесь на приём к руководителю управляющей организации. Приходите на неё с единомышленниками — соседями, активными жильцами: коллективный запрос сложнее проигнорировать. Сохраняйте доброжелательность и расскажите о том, что объёмы смешанных отходов сократятся, контейнеры для мусора будут чище, а двор получит ценное удобрение для цветников.
Объясните, что организационные заботы ложатся на инициативную группу, а от учреждения потребуется минимальное участие. Покажите фотографии выбранного компостера. Заверьте, что вы будете следить за работой компостера и гарантируете чистоту.
Не бойтесь возражений — ведь у вас всё продумано:
- компостер не будет вонять, потому что в него не будут класть пищевые отходы животного происхождения, а каждый слой органики будет присыпаться грунтом;
- крысы не прибегут, потому что компостер закрывается крышкой и обит мелкой сеткой внутри. Через её отверстия грызунам не пролезть, а грызть оцинкованный металл нет смысла — недалеко есть баки с обычным мусором, где всегда есть пищевые отходы в свободном доступе;
- из компостера не будет течь вонючая жидкость, потому что он будет установлен на ровной поверхности без застоев воды, а за влажностью содержимого будут регулярно следить.
Вы можете подкрепить обращение документально: например, соберите подписи жильцов, приложите письмо от экологической организации или информацию о заявке на грант. Приведите примеры успешной работы аналогичных проектов в других городах — это снимет часть опасений.
«При попытке согласовать установку городских компостеров в Москве я столкнулась с тем, что принимающие решения лица сразу говорили: “Это будет плохо пахнуть”. И переубедить администрацию оказалось невозможно. Тогда я стала думать, не попробовать ли поговорить с застройщиками. Я часто хожу на экологические конференции, и видела там представителей девелоперских компаний. Одна из них — застройщик «А101» — активно рассказывал про свои экологические инициативы. Я презентовала им идею общественного компостирования. Застройщик тепло её принял, профинансировал покупку компостеров и помог с согласованиями», — рассказала Юлия Иванова.
5. Установите компостер и стенд с правилами
Установите компостер на согласованном с ТСЖ или УК месте. Хорошо, если он будет находиться недалеко от контейнерной площадки — так жильцам будет удобно выбрасывать все отходы за один выход из дома. Но в то же время важно, чтобы компостер не путали с мусорными баками.
Повесьте на самом компостере правила его использования или установите рядом с ним информационную табличку. Также не будет лишним оповестить жильцов дома через соседские группы и домовые чаты.
6. Следите за компостером
Специалисты проекта «ВерниВгрунт 2.0» рекомендуют 1–2 раза в неделю проверять, присыпают ли пользователи пищевые отходы грунтом и по мере заполнения ворошить содержимое компостера.
«Мы бываем у компостеров не реже одного раза в неделю, всё лишнее, что видим, сразу извлекаем. Если что-то пропустили, то убираем во время извлечения готового компоста. Раз в году мы проводим взвешивание содержимого компостеров. И, как правило, мы находим очень мало засоров: например, в сентябре 2024 года в 480 кг компоста обнаружили всего 315 г инородных предметов (менее 1% по массе)», — рассказала Лия Давлетбаева.
Юлия Иванова раз в неделю приезжает к своим компостерам. Она вооружена длинными щипчиками для извлечения посторонних предметов и специальным ворошителем. Компостер высотой около метра, засор может оказаться достаточно глубоко — руками не достать, поэтому нужны щипчики. А чтобы ускорить процесс созревания, Юлия ворошит содержимое.
«Когда мы устанавливали компостеры, то ожидали всех возможных засоров. Оказалось, мы зря боялись: случались только единичные засоры, и то по недопониманию или недоразумению. Например, было несколько влажных салфеток — не все люди знают, что те сделаны из пластика. Как-то нашли маленький пакет с каким-то содержимым — скорее всего, человек принёс мешок с отходами, и пока выгружал из него органику, вывалилось что-то постороннее, а он не заметил», — поделилась Юлия.
Денис Абдуллин также регулярно навещает компостеры. Он следит за содержимым и вытаскивает посторонние предметы.
«Люди иногда бросают органические отходы прямо в пластиковых пакетах. Думаю, они просто не понимают, что пакет не разлагается. Если бы я встретил человека, кто делает так, — просто рассказал бы, как правильно делать», — добавил Денис.
Если вы готовы установить общественный компостер, то можете обратиться за консультацией к проекту «ВерниВгрунт 2.0». Специалисты консультируют проекты из других городов и обычных граждан. И делают это бесплатно.
«Чем больше подготовки, сбора информации, чем больше открытости к людям, тем больше шанса на успех! И ничего не бойтесь, ведь это не капитальное здание. В крайнем случае, компостер всегда можно убрать, перенести», — советует Лия Давлетбаева.
Юлия Иванова также предлагает свою помощь тем, кто хочет компостный ящик в своём дворе. Связаться с экспертами платформы диалога о зелёном будущем «На Земле» можно, например, через электронную почту: platformonearth@gmail.com.
«Мы поможем, подскажем, всем опытом поделимся. Мы готовы поддержать морально или, например, письмами — с удовольствием, в это включимся. Чтобы не изобретать велосипед, не набивать ошибки, лучше сразу использовать лучший опыт», — подытоживает Юлия.
Общественный компостер — способ показать, что пищевые отходы — это не вонючая масса, а потенциально полезное удобрение, если правильно с этим обращаться. Но лучше постараться сделать так, чтобы таких отходов было как можно меньше: покупать только то, что будет съедено, и делиться едой, которая вам точно не пригодится. Как работает фудшеринг и почему важно бережно относиться к еде, читайте в интервью исполнительного директора благотворительного фонда «Банк еды „Русь“» Анны Алиевой-Хрусталёвой.
Подпишитесь на «Рамблер» в Max! Будем на связи вопреки блокировкам и сбоям.