Как выбрать бутылку, которая прослужит долго, не навредит здоровью и не превратится в очередной отход? Мы собрали всё, что важно знать: от материалов и их безопасности до возможной переработки. Перед тем как выбирать конкретную модель, стоит сверить её с вашим ритмом жизни. Начать проще всего с температуры напитков: если вы хотите, чтобы вода дольше оставалась прохладной или чай не остывал в дороге — ищите бутылку с термоизоляцией. Далее подумайте, как и где вы будете носить бутылку. Для рюкзака и сумки важны лёгкость и герметичность: она не должна протекать и занимать всё пространство. В машину или коляску подойдёт модель, которая помещается в подстаканник. А если вы часто гуляете или пьёте воду на ходу — выбирайте бутылку, которую можно открыть одной рукой. Если планируете пить на ходу, удобнее крышка с клапаном, трубочкой или поилкой. Но у таких крышек больше деталей, которые нужно тщательно мыть. Для воды подойдёт почти любая форма, а вот чай, кофе, газировка и изотоники быстрее оставляют налёт и могут со временем влиять на герметичность. Наконец, важно подумать об уходе. Если вы не любите мыть сложные детали, выбирайте модель с широким горлышком и простой крышкой. Хорошо, если бутылку можно отправить в посудомойку и разбирать без усилий. Далее важно обратить внимание на материалы.

Нержавеющая сталь

Сталь — подходящий вариант, если вы постоянно носите воду с собой и не хотите переживать, если бутылка упадёт или обо что-то ударится. Этот материал прочный, долго служит и хорошо подходит для дороги, спорта и прогулок. Он не даёт воде привкуса и не впитывает запахи. Если вы хотите, чтобы напиток долго держал температуру (например, если вы берёте с собой чай или кофе), ищите не просто сталь, а термобутылку с двойными стенками. Для достижения такого эффекта между двумя слоями делают прослойку с вакуумом или почти без воздуха — так уменьшается передача тепла через стенки. Дополнительно помогают плотная крышка и узкое горлышко: именно через верх уходит много тепла. Минусы у стали тоже понятные: она тяжелее пластика и алюминия (термобутылка добавляет ещё веса), а корпус непрозрачный — не видно, сколько воды осталось внутри. Перед покупкой проверьте маркировку на бутылке: ищите обозначение пищевой нержавеющей стали 18/8, 18/10, 304 и 316 — такая бутылка вам не навредит и прослужит дольше. Маркировка может быть как на самой бутылке, так и на её упаковке. Чистые тарелки без риска для здоровья: как выбрать безопасное средство для мытья посуды

Алюминий

Алюминиевая бутылка — вариант для тех, кому важна лёгкость. Такую ёмкость удобно брать в поездки, на пробежки и в походы, когда она весь день лежит в рюкзаке или висит на карабине. При этом алюминий достаточно прочный для повседневных задач, но он мягче стали: от падений и давления в набитом рюкзаке на корпусе могут появляться вмятины. Этот металл хорошо проводит тепло, поэтому напиток в такой бутылке быстрее нагревается на солнце и быстрее остывает на морозе, а корпус может стать неприятно холодным или горячим на ощупь. Если вам важен именно термоэффект — лучше выбирать термобутылки с двойными стенками из стали. Алюминий же хорош, когда вы пьёте воду в течение пары часов и не гонитесь за стабильной температурой. Самая важная часть в алюминиевой бутылке — внутреннее покрытие. Тонкий слой пластика или пищевого лака нужен прежде всего как барьер между напитком и металлом: так снижается миграция алюминия в воду, особенно если напиток кислый или бутылка нагревается. Чем меньше контакт, тем ниже лишняя «добавка» алюминия в рацион — а это важно, потому что металл может накапливаться в организме человека и вызывать анемию, проблемы с костями и неврологические нарушения. Перед покупкой загляните внутрь (если из-за узкого горлышка сделать это сложно, то можно попробовать посветить фонариком): покрытие должно быть ровным и гладким, без царапин, сколов, пузырей и мест, где оно сходит. В уходе за такой бутылкой важно избегать абразивов и жёстких щёток — они быстрее повреждают покрытие. Мыть её лучше мягкой стороной губки или использовать ткань. Стекло, керамика, фарфор: что делать с ненужной посудой

Стекло

Стеклянная бутылка подходит тем, кто ценит естественный вкус напитка и не хочет, чтобы тара впитывала запахи. Стекло проще отмывается от осадков чая и кофе, плюс вы сразу видите, сколько жидкости осталось внутри. Такой вариант подходит для дома и офиса, когда бутылка стоит на столе и редко падает. Главный минус стекла — хрупкость и вес. Даже прочное стекло может треснуть при падении, а сколы на горлышке делают бутылку небезопасной. Если планируете носить её в сумке или рюкзаке, выбирайте модель с защитным тканевым мешочком, чтобы смягчить возможные удары. По температуре стекло не заменяет термос: оно не держит тепло и холод так же долго, как вакуумные термобутылки. А ещё с такой бутылкой нужно помнить про температурный шок: резкий перепад температур (например, если налить кипяток в холодную бутылку или ледяную воду сразу после горячей мойки) может повредить стекло. Если вы хотите иногда наливать горячие напитки, ищите модели, где производитель прямо указывает устойчивость к высоким температурам. Во что перерабатывают стекло

Силикон

Бутылки из силикона лёгкие и удобные — за счёт мягкости материала тару можно даже сложить, когда она не нужна, и в сумке она не будет занимать много места. Такую ёмкость можно брать с собой и не бояться разбить. Но у силикона есть большой минус: он хорошо впитывает запахи. Поэтому бутылка из этого материала подойдёт только для воды, а если налить в неё кофе или сок — привкус и аромат останутся даже после тщательного мытья. Чистить такую бутылку придётся после каждого использования, и даже воду в ней лучше не оставлять: она может начать цвести и давать налёт, особенно если оставить ёмкость в тепле.

Пластик

Пластиковая бутылка кажется самым простым вариантом: лёгкая, недорогая, её не страшно бросить в рюкзак и забыть. Но именно с пластиком чаще всего случается две проблемы. Первая — химическая: со временем частицы пластика и вещества из его состава могут переходить в напиток. На этот процесс сильнее всего влияют температура и время: если бутылка долго стоит и нагревается на солнце, в машине или рядом с батареей, риск загрязнения воды пластиком растёт. В зависимости от вида пластика вещества, которые мигрируют в воду, отличаются. Чаще всего в исследованиях обсуждают несколько групп веществ. Среди них:

Бисфенол А (BPA) и фталаты относят к так называемым эндокринным разрушителям. Они могут вмешиваться в работу гормонов — в том числе тех, что отвечают за обмен веществ и репродуктивную систему. Из‑за этого их связывают с разными долгосрочными рисками — от нарушений обмена веществ и набора веса до проблем со щитовидной железой и репродуктивным здоровьем. Обратите внимание, что на бутылке или упаковке должна быть отметка BPA free.
Стирол — это «строительный блок» (мономер) для пластика. Если часть бутылки или крышки сделана из этого материала, его следы могут переходить в напиток, особенно при нагреве. Стирол считают нежелательной примесью, потому что при повышенном воздействии он может раздражать слизистые и влиять на нервную систему.

Вторая часть риска — микробное загрязнение. Бактерии и грибки легко «прилипают» к стенкам и деталям крышки, а затем образуют биоплёнку — плотный слой, который держится на поверхности и хуже смывается обычным ополаскиванием. В исследовании, где сравнивали многоразовые бутылки из ПЭТ и нержавеющей стали, в пластиковых в среднем находили больше микробов, а после обычного мытья их становилось заметно меньше — то есть регулярная чистка действительно снижает риск. Особенно быстро загрязнение растёт, если пить прямо из горлышка и тем более делиться бутылкой с другими: микробы с кожи и слизистых проще попадают внутрь и получают питательную среду в виде слюны и остатков напитка.

Как выбрать безопасный пластик

Основа безопасности — правильно определить тип пластика. Маркировка указана на дне или стенке бутылки: выглядит это как цифра в треугольнике и сокращённое название материала:

02 HDPE (полиэтилен высокой плотности). Один из наиболее безопасных видов пластика, миграция веществ из которого минимальна.
05 PP (полипропилен). Один из самых безопасных пластиков для контакта с водой. Но и у PP миграция повышается при нагреве — поэтому горячие напитки лучше не наливать, если производитель не допускает такого использования.
07 Other. Это смесь пластиков или конкретное обозначение другого вида пластика, который не входит в перечень от 1 PET до 6 PS, — чаще всего это поликарбонат или тритан. Из первого при нагревании может выделяться бисфенол А, а по поводу второго — однозначного мнения о безопасности нет.

Какая бутылка экологичнее

Самая экологичная бутылка — та, которой вы будете действительно пользоваться. И чем дольше, тем больше одноразовой упаковки заменяете. А значит, тем ниже след от производства, транспортировки и утилизации. Ещё один важный момент — возможность переработки:

Стекло и нержавеющую сталь можно перерабатывать практически бесконечно, при этом без потери качества. Их принимают в большинстве точек сбора вторсырья, особенно в крупных городах, но лучше заранее уточнить, возьмут ли их именно в конкретном пункте.
Алюминий в теории перерабатывается хорошо, но на практике важна чистота материала — наличие внутреннего покрытия из пластика может помешать переработке. Тем не менее алюминиевые бутылки обычно тоже принимают на переработку.
Пластик перерабатывают ограниченное количество раз, и не факт, что конкретную бутылку примут в пункте сбора вторсырья, — это зависит от маркировки. Поэтому нужно внимательно свериться с правилами приёма пункта, прежде чем сдавать такую тару на переработку.
Силикон в России не перерабатывается — а значит, бутылку из этого материала придётся отправить в смешанные отходы.

Если хотите дополнительно снизить экослед, обращайте внимание на детали. У бутылки должен быть съёмный или разборный носик — его легче заменить, если что-то сломается. Хорошо, если производитель предлагает запасные крышки: это продлевает срок службы и снижает шанс, что придётся менять всю бутылку из-за одного элемента. Многоразовыми бывают не только бутылки: больше альтернатив на замену одноразовым вещам ищите в нашей подборке.