13-летний школьник из Нур-Султана печет торты на заказ. В месяц у него бывает по 10 заказов. Корреспондент «МИР 24» Кира Каниболодская узнала, как появилось такое необычное хобби и какие планы на будущее у юного кондитера. Вроде бы все просто, да и продукты такие найдутся у любой хозяйки, но испечь нежный и воздушный торт не каждая сумеет с первого раза. А Ибрагим Кураков справляется запросто. «Все началось с того, что я помогал маме в кухне какие-то салаты резать. В один день я сам хотел сделать блины. Сделал, получились хорошо», – сказал юный кондитер Ибрагим Кураков. Кроме блинов Ибрагим освоил кексы, рулеты, пирожные и около 10 видов сложнейших тортов. Продукты тоже выбирает сам и бывает очень придирчив. Впрочем, продавцы в магазинах уже не удивляются такому покупателю. {style@media(max-width:500px){#test_inner_banner{width:100%;max-width:none;margin-left:0;}}#test_inner_banner{float:left;max-width:320px;margin-right:15px;margin-bottom:20px;clear:both;margin-left:-10px;border-left:5pxsolid#014e7d;font-size:12px;background-color:#f2f2f2;}#test_inner_bannera{color:#014e7d;}#test_inner_bannerimg{width:100%!important;}#test_inner_banner:hoverimg{opacity:0.7;}.mm_test_header{text-align:center;font-weight:500;font-size:16px;padding:8px;font-weight:700;}.mm_test_title{padding:8px;font-size:16px;font-weight:700;text-align:center;text-decoration:none;}.mm_test_titleh4{color:#333;font-size:18px;font-weight:700;margin-bottom:20px}.mm_test_titlep{color:#333;margin-bottom:0}/stylediv id=test_inner_banner data-mir-incut-id=49div class=mm_test_headerСладость в радость/divdiv class=mm_test_contenta href=https://mir24.tv/news/15670418img src=https://stc01.mir24.tv/media/images/original/original15679643.jpg/adiv class=mm_test_titlea href=https://mir24.tv/news/15670418Рецепты изысканных десертов/a/div/div/div} «Достаточно много чего знает, разбирается во всем. По красителям, где жирорастворимые, водорастворимые. У нас есть такие нюансы. Берет подложки, коробки, сыр, сливки. Все для тортиков. Когда приходит в магазин, он сам знает, куда идти, где лежит», – отметила продавец магазина Алеся Безручонок. Кондитерское мастерство Ибрагим осваивает на занятиях. Первый курс оплатил пополам с родителями: заработал на заказах. Впрочем, родным тоже находится занятие на кухне: им он поручает украшение тортов. Такая помощь кстати, ведь клиентов становится всё больше. «У нас в гостях была моя подруга. Она, попробовав торт, сделала первый заказ. Каждый его заказ – это для нас событие. Мы его поддерживаем. Стараемся помочь», – сказала мама Ибрагима Шолпан Куракова. Ибрагим и дальше планирует учиться, осваивать рецепты, которых нет в свободном доступе. А после хочет открыть собственный ресторан. У юного кулинара из Нур-Султана есть кумир – легендарный кондитер Ренат Агзамов. В задумках у Ибрагима есть идея испечь торт по рецепту российского профи. Главными особенностями десерта будут сложная конструкция, высота и необычное оформление.
