Отмечается, что взятые образцы для чистоты эксперимента одновременно направили в несколько лабораторий. Анализ показал, что при установленном законом нормативе в 1,2% спирта в квасе, некоторые из исследуемых образцов содержали более 3% алкоголя. Такой напиток нельзя употреблять детям и водителями транспортных средств поездкой.