Большинство российских семей делают продуктовые домашние заготовки, свидетельствуют данные опроса, проведенного ВЦИОМ. Отмечается, что в селах таких семей 93%. Делают заготовки самостоятельно 52% опрошенных, в основном женщины (69%). Только в 15% российских семей не делают домашние заготовки. Их процент выше среди жителей столиц и россиян с хорошим достатком (29% и 22%). Основные причины, по которым россияне занимаются заготовками - это вкусно (38%) и позволяет сэкономить (35%). Основу заготовок составляют преимущественно помидоры и огурцы.