Почему запах свежескошенной травы такой приятный

Для большинства запах свежескошенной лужайки — это квинтэссенция лета, уюта и чистоты. Он ассоциируется с выходными, дачей и отдыхом. Производители парфюмерии даже создают духи с этими нотками. Но если бы люди умели понимать язык растений, этот запах показался бы не приятным ароматом, а криком отчаяния. То, что вы чувствуете, — это химический сигнал бедствия.

Растения не могут убежать от газонокосилки или гусеницы, которая их жует. Поэтому в процессе эволюции они разработали сложную систему химической связи и защиты. Когда лезвие срезает травинку, она получает тяжелую физическую травму.

В ответ на повреждение тканей растение мгновенно выделяет в воздух коктейль из летучих органических веществ. Именно эти вещества и формируют тот самый свежий, чуть сладковатый зеленый аромат. Но зачем трава это делает?

У этого химического крика две цели. Во-первых, это антисептик. Выделяемые вещества помогают заживить «рану» на срезе и предотвратить заражение грибками или бактериями.

Во-вторых, это система экстренного оповещения. Улавливая этот запах, соседние, еще не поврежденные растения понимают: рядом враг. Они начинают экстренно перекачивать токсины в свои листья, чтобы стать невкусными для насекомых. Более того, этот запах привлекает ос и хищных жуков — естественных врагов тех гусениц, которые могут нападать на траву. Растение буквально зовет телохранителей.