Как сообщает сайт phys.org, ученые долгое время не могли обнаружить, какими способами растения защищают себя. Специалисты Департамента наук о растениях и окружающей среде Копенгагенского университета опубликовали исследование в научном журнале PNAS, впервые приведя доказательства их самозащиты. Профессор Барбара Энн Халкиер объяснила, что старые листья растения приносят в жертву, чтобы спастись от личинок. Таким образом они обеспечивают выживание своего следующего поколения. В листьях содержатся глюкозинолаты, которые имеют острый вкус. Во время поедания травоядным животным растения фермент мирозиназа вступает в контакт с глюкозинолатами, которые расщепляются, выпуская токсичные вещества. Количество защитных веществ может регулироваться самими растениями, что демонстрируется во время появления новых семян. Для доказательства своей теории ученые создали кресс-салат с измененным геномом. Теперь растение должно было равномерно распределять свою химическую защиту между старой и молодой листвой. Личинки стали без разбора пожирать и молодые, и старые листья, в то время как на обычном растении – только едкие молодые листья. Исследователи считают, что результаты их открытия можно будет использовать для борьбы с сельскохозяйственными вредителями. Елизавета Дарищева. Фото: pexels.com