Что это за место: заповедник «Шульган-Таш» — родина бортевой пчелы и пещера с наскальными рисунками
В западных предгорьях Южного Урала спрятался самый маленький заповедник региона — и один из самых загадочных. Здесь делают редчайший дикий мёд по технологии времён Золотой Орды, по подземной реке плывёт лодка к стенам с рисунками первобытных художников, а учёные до сих пор находят то бронзовые топоры, то кремнёвые орудия. Рассказываем, что это за место и почему ради него стоит доехать до Башкирии.
Где находится заповедник и почему он такой маленький
«Шульган-Таш» расположен в Бурзянском районе Башкортостана, в западных предгорьях Южного Урала. Это самый маленький из уральских заповедников — всего 22,5 тысячи га, около 225 кв. км (примерно треть площади Уфы).
Заповедник создавали так, чтобы сберечь места обитания редкой пчелы. Сами сотрудники признают, что этой территории не хватает даже для полноценного сохранения пчелиного генофонда и широколиственных лесов, поэтому давно идёт работа по расширению границ. С юга и запада заповедник подпирает национальный парк «Башкирия», с севера и востока — заказник «Алтын Солок».
При этом на крохотной площади сходятся европейская и сибирская природа. В небе кружат краснокнижные орлан-белохвост, скопа и беркут, в чистых реках обитают хариус, таймень и ручьёвая форель.
Всего здесь насчитывается 61 вид млекопитающих и более 200 видов птиц, из них 31 вид занесён в Красную книгу России. Растений — почти 900 видов, включая 14 редких и охраняемых.
Отдельная гордость территории — высокая численность бурого медведя: здесь он встречается чаще, чем во многих других регионах.
Самые древние и необычные леса России: где находятся и почему уникальны
Заповедник ради пчелы
Звучит странно, но «Шульган-Таш» создали в первую очередь ради насекомого. Здесь живёт бурзянская бортевая пчела — местная популяция тёмной лесной (среднерусской) пчелы. В генетически чистом виде она сохранилась только в Бурзянском районе: помогли вековые сосны с дуплами, обилие медоносов, бездорожье и бережное отношение местных жителей.
Эндемики: что это такое и почему они встречаются только в одном месте на Земле
Бурзянка, можно сказать, — крепкий орешек. Зимует в дуплах даже при –40 °C, устойчива к болезням, а на цветущей липе работает так, что способна заполнить все соты борти всего за пару дней.
Борть — это искусственное дупло, выдолбленное в живом дереве (чаще в сосне) на высоте от 3 до 15 м, куда заселяют пчёл. Когда-то так добывали мёд по всей Руси и в Центральной Европе, но до наших дней традицию донесли только бурзянские башкиры.
Рабочий день у неё долгий — с 5 утра до 10 вечера. Характер, правда, не сахар: пчела агрессивная и при этом плохо защищает гнездо от чужих пчёл-воровок.
Идея спасти бурзянку родилась почти сто лет назад. В конце 1920-х учёный Григорий Кожевников, директор зоологического музея МГУ, встревожился, что завозимые с юга пчёлы скрещиваются с местными и «растворяют» уникальную популяцию. Он съездил в Бурзянский район и предложил создать здесь заповедную зону. Замысел воплотили лишь через 30 лет: в 1958 году появился первый в мире пчелиный заповедник — сначала как Прибельский филиал Башкирского, а самостоятельным «Шульган-Таш» стал только в 1986-м.
Мёд из дупла и знаки на деревьях
Вместе с пчелой здесь хранят древний промысел — бортевое пчеловодство. Им занимаются бортевики — так называют пчеловодов, которые разводят пчёл в дуплах деревьев, как это делали сотни лет назад.
Раньше мёд из дупла забирали подчистую — и пчелиная семья погибала. Со временем люди стали оставлять пчёлам запас на зиму: достаточно 8–15 кг, и улей переживёт холода. Интересно, что само слово «бортевик» в обиход когда-то ввели именно специалисты «Шульган-Таша».
Готовую борть хозяин помечает тамгой — родовым знаком. У башкир тамга появилась ещё во времена Золотой Орды; знак передавали по наследству, обычно младшему сыну, а старшие добавляли к нему новые чёрточки. Бортевое дерево считалось собственностью и переходило из поколения в поколение.
Сам дикий мёд — продукт редкий. Его собирают раз в год, с конца августа по начало октября, и он всегда перемешан с воском и пергой — пыльцой десятков растений. По качеству он заметно превосходит обычный: натуральность мёда показывает диастазное число (главный показатель биологической активности, зрелости и натуральности меда), и по российскому ГОСТу для натурального оно должно быть не ниже 7, а у бурзянского бортевого доходит до 21–30.
Главная тайна: Капова пещера
И всё же мировую славу заповеднику принёс не мёд, а пещера. По-русски её называют Каповой, по-башкирски — Шульган-Таш. Это одна из крупнейших карстовых пещер (подземные полости, образованные водой, которая буквально вымыла их за тысячи лет) Урала: три этажа, ходы длиной 3,3 км, подземные озёра и река Подземный Шульган, которая эту пещеру и проточила. Вход — гигантская арка высотой 15 м и шириной 37 м, а рядом — Голубое озеро (Зянгяр куль) — уникальный непересыхающий карстовый источник с ледяной водой и необычным бирюзовым оттенком.
Откуда такое название
«Шульган-Таш» складывается из двух башкирских слов — «исчезла» и «камень». Так иносказательно описали речку, которая вытекает из пещеры и будто ныряет под скалу. А ещё Шульган — имя персонажа эпоса «Урал-батыр», грозного повелителя подземного мира: по поверьям башкир, именно у этой пещеры был вход в Нижний мир.
Русское же название «Капова» объясняют двояко: то ли от звука капающей воды, то ли от слова «капище», то есть святилище.
Но главное — внутри
В 1959 году зоолог заповедника Александр Рюмин обнаружил на стенах рисунки эпохи палеолита (самый продолжительный период в истории человечества, охватывающий время от начала использования первых каменных орудий (около 2,6 миллиона лет назад) до появления земледелия (около 10 тысяч лет назад).
До этого считалось, что пещерная живопись была только во Франции и Испании, — находка доказала, что очаги той же культуры были и в Восточной Европе. Любопытно, что Рюмин искал рисунки осознанно: он рассуждал, что свободный от ледника Южный Урал был убежищем для зверей, а значит, и для древних охотников. Работать приходилось при свете тяжёлых аккумуляторов от сельхозтехники, спускаясь по верёвкам и трапам.
Сегодня в пещере известно больше 200 изображений. Чаще всего это мамонты (попадаются даже мамонтята) и лошади с пышными гривами, но самый знаменитый персонаж — двугорбый верблюд: это самое древнее изображение верблюда в мире.
Большинство рисунков сделаны охрой — природным пигментом на основе железа; для получения ярких оттенков художники подмешивали уголь, кварц и глину и даже прокаливали минералы. Возраст живописи учёные оценивают в 16–20 тысяч лет — это поздний палеолит. Климат тогда был значительно холоднее: окружающие породы были промёрзшими круглый год, а температура в пещере оставалась очень низкой.
Не только рисунки
Находки в пещере не ограничиваются живописью. В залах также нашли кремнёвые орудия, кости двух десятков видов животных и человеческие останки — учёные предполагают, что здесь была стоянка древних людей. А в соседней пещере Жемчужной обнаружили бронзовые наконечники стрел и копья, топор-кельт и костяное шило: похоже, она служила святилищем железного века (примерно I тыс. до н. э. — начало I тыс. н. э.).
Сохранить такое наследие непросто. Тысячелетиями рисунки берёг слой кальцита, но влага и любое вмешательство ускоряют их разрушение. С 2017 года в пещере работает система датчиков, которые следят за температурой, влажностью и углекислым газом и помогают удерживать нужный микроклимат.
Усилия признали на самом высоком уровне. Долгие годы пещера числилась в предварительном списке ЮНЕСКО, а 12 июля 2025 года Комитет всемирного наследия включил «Наскальную живопись пещеры Шульган-Таш» в Список Всемирного наследия. Она стала 34-м объектом ЮНЕСКО в России и первым — в Башкортостане.
Можно ли посетить заповедник
Приехать можно и нужно, но соблюдая определённые правила. Сама пещера строго охраняется: большая её часть закрыта для туристов, попасть внутрь «дикарём» не получится. Гостей водят только с экскурсией — по Главной и Ступенчатой галереям и в Сталагмитовый зал, где выставлены точные копии рисунков (оригиналы берегут от лишних людей и света). Эти копии в своё время изготовили художники-реставраторы Эрмитажа.
Рядом, примерно в 2 км от входа, на берегу реки Белой стоит музейный комплекс «Шульган-Таш» — первый в России музей, посвящённый пещерной живописи палеолита. А в сезон медосбора заповедник проводит медовые туры: гостей на вездеходах везут к бортям, дают побыть помощником бортевика и попробовать тот самый дикий мёд.
Подробнее о маршрутах, ценах и режиме работы можно узнать на сайте музея-заповедника и на странице Минприроды.
Пещеры — дом не только для древних рисунков, но и для летучих мышей: в Каповой, например, зимуют редкие водяные и прудовые ночницы. А в Камбодже есть пещера, из которой каждый вечер на охоту вылетают миллионы рукокрылых, — её прозвали пещерой Бэтмена. Подробнее о ней рассказали здесь.
Срочно подпишитесь на «Рамблер» в Max! Так мы останемся на связи даже в нестабильные времена.