Зубы у гусей: почему эта птица кусается больнее, чем кажется
Гусь щиплется — это знает каждый, кто хоть раз оказывался рядом с птичьим двором. Но мало кто задумывается, чем именно. Настоящих зубов у гусей нет — и всё же внутри клюва у них есть острые роговые выросты, которые работают ничуть не хуже. Разбираемся, как они устроены, зачем нужны и почему вообще появились у птицы, которая в основном щиплет траву.
Где у гуся зубы и как они устроены
Настоящих зубов у гусей нет — как и у всех современных птиц. Но по краям клюва у них проходят острые зазубренные гребни: они называются томиями и представляют собой роговые выросты, неотделимые от самого клюва. Томии есть у многих птиц: у одних они образуют пильчатые зубцы для захвата скользкой добычи, у других — щетинистые гребни для фильтрации. У гусей томии выглядят как частые поперечные зубцы вдоль обеих челюстей.
Внутри клюва картина дополняется языком. Исследование анатомии языка домашнего гуся показало, что его поверхность покрыта конусовидными сосочками: они участвуют в срезании пищи совместно с томиями клюва, а ряд сосочков на выступе языка не даёт захваченному корму выскользнуть обратно. На кончике языка находится твёрдый роговой «ноготь», которым птица подхватывает семена и мелкие частицы пищи.
Томии и сосочки — не зубы в строгом смысле слова, потому что у них есть несколько важных различий. Настоящие зубы имеют эмаль, дентин, пульпу с кровеносными сосудами и нервами. У томиев ничего этого нет: клюв птицы целиком состоит из ороговевшего эпидермиса и непрерывно обновляется по мере стирания. Иными словами, томии — это часть клюва, которая просто заточена в форме зубов, а не отдельные структуры, выросшие из челюсти.
Почему казуара считают самой опасной птицей в мире
Зачем гусю такой аппарат
Гусь — почти исключительно травоядная птица. Основу его рациона составляют злаки, осока, водные растения, корни и стебли: эту пищу нужно не просто схватить и отщипнуть, а срезать у самого основания. Томии у гусей довольно крупные и расположены плотно друг к другу, а покрытие клюва максимально жёсткое — всё это позволяет эффективно срезать растительные волокна. В процессе кормёжки томии работают как ножницы: верхняя и нижняя челюсти смыкаются, зубцы захватывают стебель и отрезают его.
При этом гусь не жуёт — он глотает пищу целиком. Роль зубов берёт на себя мускульный желудок — гизард: он перетирает содержимое с помощью толстых мышечных стенок и мелких камней, которые птица намеренно заглатывает. Этот механизм работает так же эффективно, как и обычный жевательный аппарат млекопитающих. Получается, что томии в цепочке пищеварения гуся решают только первую задачу — захватить и оторвать, — а всё остальное делает желудок.
Пригождаются томии и в другой ситуации — когда птица чувствует угрозу. Гуси используют клюв, чтобы захватить и удержать объект, а томии при укусе создают дополнительное давление. Именно поэтому щипок гуся ощущается острее, чем можно было бы ожидать от птицы без зубов: зазубренный край клюва не скользит, а цепляется.
Эволюция в каменных джунглях: как жизнь в городе изменила повадки и внешний вид птиц и зверей
Что наука говорит об утраченных зубах птиц
Предки гусей (и вообще все предки современных птиц) были зубастыми. Существом, от которого миллионы лет эволюционировали современные пернатые, считается археоптерикс: у этого древнего позвоночного, жившего около 150 миллионов лет назад, были и хорошо развитые зубы с эмалью, дентином и корнями.
Когда именно они исчезли — долго оставалось открытым вопросом. Но в 2014 году группа биологов из Калифорнийского университета в Риверсайде проанализировала геномы 48 видов птиц и обнаружила в них деградировавшие остатки генов, отвечавших за формирование зубов. Гены никуда не исчезли, они просто «сломались»: накопили инактивирующие мутации и перестали работать. Причём одинаковые мутации оказались у всех исследованных видов — это означает, что зубы были утрачены не независимо в разных группах птиц, а один раз, у общего предка всех современных птиц, около 116 миллионов лет назад.
Почему именно это произошло — вопрос, на который нет конечного ответа. Раньше считалось, что зубы были утрачены ради облегчения скелета и улучшения полёта. Но эта версия не выдержала проверки: первые виды птиц прекрасно летали, сохраняя зубы, — значит, отказ от зубов и появление полёта точно не были напрямую связаны. Более поздняя и на сегодня самая убедительная гипотеза, опубликованная в журнале Biology Letters, связывает утрату зубов не с полётом, а со скоростью вылупления: формирование зубов у эмбриона занимает до 60% всего времени инкубации, и отказ от них позволил птицам вылупляться значительно быстрее, сокращая уязвимый период в яйце.
Если вы решитесь подойти близко к «зубастому» гусю, чтобы угостить его чем-то вкусненьким, делайте это безопасно и для птицы, и для себя. Подробнее о том, как подкармливать птиц и что можно предложить пернатым обитателям города, читайте в нашем материале.
Подпишитесь на «Рамблер» в Max! Будем на связи вопреки блокировкам и сбоям.