2 мая — Всемирный день тунца: история праздника и интересные факты
Тунец — одна из самых популярных рыб в мире: его едят сырым в суши, консервируют, добавляют в салаты. Но за привычной банкой из супермаркета скрывается непростая история: некоторые виды тунца оказались на грани исчезновения именно из-за того, насколько сильно люди их полюбили.
Когда отмечается праздник
Всемирный день тунца отмечается ежегодно 2 мая. Он был провозглашён резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в 2016 году с целью повышения осведомлённости о ценности этой рыбы, угрозах для тунцовых популяций и важности устойчивого управления тунцовым промыслом. Соавторами резолюции стали 93 государства.
Цифра дня: каждый четвёртый вид пресноводных рыб в мире находится под угрозой исчезновения
История Всемирного дня тунца
Активное развитие тунцового промысла началось в середине XX века: мясо тунца во многих странах считается деликатесом и употребляется как в сыром, так и в консервированном виде. До этого всё было иначе: скоропортящееся мясо тунца в условиях отсутствия систем заморозки и консервации в пищу почти не употребляли — рыбу считали сорной и отдавали на корм домашним животным.
Промышленная революция в рыболовстве изменила всё. Сейчас в тунцовой промышленности заняты более 96 государств: во всех океанах действуют тысячи тунцеловных судов, а рынок продажи этой рыбы оценивается примерно в $40 млрд в год. Ежегодно в мире вылавливается около 7 млн т тунцовых.
Из-за чрезмерного вылова, экологических угроз и последствий изменения климата численность популяций и ареалы обитания тунцов за последние десятилетия значительно сократились, что поставило некоторые виды на грань исчезновения. Именно на этом фоне в 2016 году ООН учредила памятный день. Официальное утверждение Всемирного дня тунца Генеральной Ассамблеей ООН способствовало восстановлению рыбных запасов: количество тунца, свободного от перелова (то есть вылавливаемых в пределах, при которых популяция успевает восстанавливаться), выросла с 75% до более чем 90%.
Из-за потепления воды в океане ежегодно становится на 20% меньше рыбы
Как отмечают дату в России и в мире
ООН предлагает всем государствам-членам, международным и региональным организациям и гражданскому обществу отмечать этот день в соответствии с национальными приоритетами — повышая осведомлённость о ценности тунца и угрозах для его популяций.
На практике это выглядит по-разному. В прибрежных странах — Японии, Индонезии, Испании, Мальдивах — в этот день проводят рыболовецкие фестивали, презентации устойчивых методов промысла и встречи рыбацких сообществ. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН публикует доклады о состоянии рынка тунца и напоминает о проекте «Общий океан», направленном на то, чтобы к 2027 году основные запасы тунца вылавливались устойчивым образом.
В России тема тунца не имеет особого культурного или промыслового значения — страна не входит в число крупных тунцеловных держав. Тем не менее день отмечается природоохранными организациями как часть общей повестки устойчивого рыболовства и сохранения Мирового океана.
В 2025 году в мире открыли 309 новых видов рыб
Почему этот день важен
За последние 40 лет численность популяции обыкновенного тунца в восточной Атлантике сократилась на 72%, а в западной — на 82%. Голубой тихоокеанский тунец находится в Красной книге МСОП в категории «находящиеся в состоянии, близком к угрожаемому».
Кроме вылавливания, на популяцию тунца влияет изменение климата — потепление вынуждает рыбу уходить всё дальше в море, а это повышает стоимость промысла и ставит под угрозу средства к существованию в бедных прибрежных общинах. Проблема глобальная: тунец — не просто деликатес, а важнейший источник белка для миллионов людей в развивающихся странах.
12 интересных фактов о водных ресурсах
Интересные факты о тунце
Тунец — теплокровная рыба. То есть, он способен поддерживать температуру тела выше температуры окружающей среды. Это позволяет тунцу охотиться в холодных водах и развивать высокую скорость. Вот ещё несколько фактов об этом морском обитателе:
- Тунец развивает скорость, сопоставимую с некоторыми автомобилями. Длиннопёрый тунец способен развивать скорость до 80 км/ч. Обтекаемое тело и мощный серпообразный хвостовой плавник делают его одним из самых быстрых обитателей океана.
- Однажды рыбу продали больше, чем за $3 млн. В Японии каждый год на рыбном рынке Тоёсу проводится новогодний аукцион тунца — и цены бьют рекорды. В январе 2026 года 243-килограммовый голубой тунец был продан за 510 млн. иен — около $3,2 млн., что стало абсолютным рекордом за всю историю подобных торгов. Среди японских рестораторов считается, что покупка главного лота на первых торгах года принесёт успех в бизнесе.
- Тунец может накапливать ртуть. В тканях крупных хищных рыб с большой продолжительностью жизни может накапливаться ртуть — тунцы не являются исключением. Именно поэтому диетологи рекомендуют не злоупотреблять тунцом, особенно детям и беременным женщинам.
Тяжёлые металлы в рыбе из Волги и Оби: стоит ли есть улов в 2026 году
Что можно сделать в этот день
2 мая — хороший повод задуматься о том, откуда берётся еда на нашем столе. Вот несколько простых идей:
- Внимательно рассмотрите банку тунца. Обратите внимание на маркировку: надпись MSC (Marine Stewardship Council) означает, что рыба поймана устойчивым способом с соблюдением квот. Такая рыба есть и в российских магазинах.
- Расскажите детям, откуда берутся консервы. Вопрос «как рыба попадает в банку» — хороший повод поговорить о промысле, океане и о том, почему одних рыб можно есть без ограничений, а других — нет.
- Посмотрите документальный фильм. Netflix и BBC сняли несколько впечатляющих серий об океанском рыболовстве — в том числе о тунцовом промысле и его последствиях для экосистем.
Кроме ртути, в мясе рыбы может оказаться и микропластик. Подробнее о том, как он попадает в водные организмы и чем это опасно, читайте в нашем материале.
Подпишитесь на «Рамблер» в Max! Будем на связи вопреки блокировкам и сбоям.