Чем вредна одноразовая посуда для детей и природы
Скоро по всей стране начнётся череда новогодних утренников в детских садах и школах. Пусть празднования станут по-настоящему волшебными: яркими, тёплыми, наполненными смехом и искренней радостью. Но, чтобы волшебство не обернулось вредом для природы, важно задуматься о простой, но значимой детали — посуде. Рассказываем, как одноразовая посуда на детском празднике вредит здоровью и природе и на что её можно заменить.
Какой бывает одноразовая посуда
На утренниках чаще всего используют так называемую «бумажную» одноразовую посуду — яркие тарелки и стаканчики с праздничными принтами. Несмотря на название, такая посуда, как правило, содержит пластиковый слой. Например, в одноразовых стаканчиках пластик составляет 5–10% от общей массы изделия и обычно состоит из полиэтилена, других синтетических полимеров и даже воска. Именно этот пластиковый слой удерживает жидкость внутри — без него чай или сок просто просочились бы наружу.
Некоторые одноразовые бумажные тарелки не содержат пластик. Они, как правило, белого или серого цвета. Их можно определить, аккуратно надрывая край посуды: если не тянется пластиковый слой — значит, его нет. Такие тарелки довольно быстро промокают, если на них положить нарезанные фрукты, выпечку, пропитанную сиропом или вареньем.
Другой распространённый тип одноразовой тары — полностью пластиковая посуда. Часто она сделана из полистирола (маркировка 06 PS) или полипропилена (маркировка 05 PP). Такие стаканы и тарелки лёгкие и влагонепроницаемые.
Почему одноразовая посуда вредит природе
Несмотря на внешнюю разницу «бумажной» и пластиковой одноразовой посуды, их использование ведёт, как правило, к одному результату: куче мусора, который отправляется на полигон и загрязняет окружающую среду.
«Бумажную» посуду практически невозможно переработать из-за сочетания бумаги и пластика в её составе. Разделить слои без специализированного оборудования не получится, а таких мощностей в России крайне мало. Поэтому «бумажные» стаканчики и тарелки практически нигде не принимают на переработку.
Оказавшись на полигоне, пластиковая часть такой посуды распадается на микропластик, а целлюлозная — постепенно разлагается. Но из-за того, что в толще свалки, где слои мусора плотно утрамбованы, почти не остаётся кислорода, целлюлоза не компостируется, а гниёт. При этом выделяется метан — парниковый газ, который даёт парниковый эффект в 20 раз больше, чем углекислый, и ускоряет глобальное потепление. На свалки приходится 20% мировых выбросов метана.
Помимо этого, анаэробное (бескислородное) разложение сопровождается неприятным запахом сероводорода и других летучих соединений, отравляя жизнь жителям близлежащих районов.
Смесь разнообразных газов — свалочный газ — может самовозгораться. При пожарах на полигонах выделяются диоксины, фураны и другие высокотоксичные вещества, которые вредят экосистемам и здоровью людей.
Даже если у бумажной тарелки нет пластикового слоя, на ней останутся следы от еды — и её уже нельзя будет сдать в переработку вместе с макулатурой. Зато её можно компостировать, если у кого-то из родителей есть компостер и он готов забрать в него грязную посуду. Но в большинстве случаев такая посуда отправляется на полигон.
Полностью пластиковая посуда частично принимается в переработку, но сдать её можно не во всех городах. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге её принимают экоцентры «Собиратор» и «Сборка». Но, например, пластиковые изделия из полистирола экомобиль «Собиратора» временно не принимает. Экодвижения сообщают, что в России сейчас кризис с переработкой этого вида пластика.
Перед сдачей на переработку одноразовые тарелки и стаканы надо вымыть от остатков еды и напитков: вторсырьё принимают только чистое и сухое.
Существует ли переработка отходов в России
Если в вашем городе одноразовую посуду не принимают на переработку или никто из родителей не готов забрать её после утренника, помыть и сдать в экоцентр или на акции приёма вторсырья, тарелки и стаканы отправятся на полигон. Там пластиковая посуда будет медленно распадаться на микропластик, который вместе со свалочным фильтратом попадает в почву, воду и даже в атмосферу. Ветер подхватывает крошечные кусочки пластика, часть из которых оказывается в облаках, смешивается там с каплями воды, а затем проливается на землю в виде «пластикового» дождя.
Попадая в почву, микропластик может изменить её свойства: например, уровень кислотности, который влияет на рост растений и усвоение ими питательных веществ.
Микропластик легко переносится водой и ветром на сотни и тысячи километров от места образования. В результате крошечные пластиковые частицы попадают практически во все экосистемы: от сельскохозяйственных почв до глубин океана и арктических льдов. На поверхности микропластика накапливаются тяжёлые металлы, пестициды и другие токсичные вещества. При этом из самого пластика выщелачиваются вредные добавки: пластификаторы, антипирены и другие токсины.
Рыбы, животные и птицы поглощают микропластик вместе с едой. Например, синий кит может проглотить более 10 млн частиц пластика за день. Все накопленные на поверхности пластиковых частиц вредные вещества также попадают в его организм.
Некоторые животные, птицы и рыбы могут принимать микропластик за еду. В результате у них меняется пищевое поведение и возникают проблемы в пищеварительной системе.
Учёные посчитали смертельную дозу пластика для морских животных
Риски для здоровья детей
Одноразовая посуда из полистирола представляет особую угрозу для здоровья при контакте с горячими, жирными и кислыми продуктами. При нагревании тарелок и стаканов из такого пластика выше 20°C выделяется стирол — токсичное вещество, раздражающее слизистые оболочки носа и горла. При многократном длительном вдыхании оно вызывает кашель. Стирол может накапливаться в организме и со временем провоцировать неврологические расстройства и заболевания печени. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицирует стирол как возможный канцероген для человека.
Кислые напитки и продукты ведут себя как растворители, облегчающие переход токсинов в пищу, и усиливают выделение вредных соединений. Посуда из полистирола особенно опасна при температурах выше 80°C, поэтому в ней не следует заваривать чай, например.
В отличие от полистирола, изделия из полипропилена считаются более безопасными: они термостойкие и выдерживают нагрев до 120–130°C. Такая посуда может навредить здоровью, если на ней есть трещины или если на тарелке что-то разрезать. Тогда в еду может попасть микропластик. Вред микропластика для здоровья человека пока не доказан. Но влияние крошечных пластиковых частиц на наш организм активно изучается. Например, в 2024 году исследователи обнаружили микропластик более чем в половине бляшек, удалённых из сонных артерий прооперированных людей.
«Бумажная» посуда также вредит здоровью детей. Плёнка внутри стаканчика выделяет микропластик при контакте с горячим напитком: за 15 минут в жидкость попадает 10,2 млрд пластиковых частиц.
Что использовать вместо одноразовой посуды
Хорошая новость в том, что альтернатива есть. Вот несколько вариантов:
- попросите многоразовую стеклянную или керамическую посуду, которая есть в школьной столовой или в группе детского сада;
- договоритесь с родителями, что каждый ребёнок принесёт с собой многоразовые кружку и тарелку, а взрослые распределят между собой, кто приносит большие блюда для сервировки. Некоторые родители могут прихватить с собой кружки и тарелки «про запас» на случай, если кто-то забудет взять свои;
- купите набор многоразовой посуды (стеклянной, керамической или даже пластиковой — из полипропилена), которую будете использовать на праздниках класса / группы. Если выберете вариант из пластика, убедитесь, что такую посуду можно нагревать и мыть в горячей воде. Набор можно хранить в школьном кабинете, помещении группы или у кого-то из родителей.
При использовании многоразовой посуды добавляется неудобство: после праздника её нужно тщательно вымыть. Это занимает время и требует подготовки (надо запастись губками, чистящим средством и сухими полотенцами). Но при этом такой вариант помогает заботиться о здоровье ваших детей и избавит от горы мусора.
Детский утренник — это не только праздник, но и первый урок ответственности, который дети наблюдают на практике. Когда они видят, что взрослые выбирают заботу и уважение к природе даже в мелочах, — формируют устойчивую культуру потребления. Мы можем сделать праздник таким же радостным, но более осознанным: например, сделать экологичный новогодний декор класса или помещения группы. Идеи новогодних ёлочных игрушек, гирлянд и других украшений, ищите в нашем материале.