Минтуризм Дагестана и Ассоциация кулинаров России обсудили вопросы развития туризма региона и его потенциала. Одной из мер, как сказал президент Ассоциации Виктор Беляев, является использование традиционной кухни и культуры Дагестана. Эти пункты станут ключевыми в рамках проекта «Российский шеф», в котором Дагестан выступит пилотным проектом. В проекте будут участвовать кулинары, в том числе иностранные. На первом этапе они будут знакомиться с кухней регионов России через мастер-классы. Руководитель Минтуризма РД Эмин Мерданов отметил важность развития гастротуризма и в Дагестане его роль очень велика.