"Если нужно раздеться, чтобы обратить внимание, мы готовы": казанские бары подняли "голый" бунт

Экстравагантную челлендж-забастовку за открытие баров и ресторанов, запущенную казанским бизнесменом Артуром Галайчуком, поддержали в десятках городов России "Бездействие нас обязательно добьет. Не одной же Татуловой сражаться", — говорит казанский предприниматель, основатель сети коктейль-баров ReLab Family Артур Галайчук. Три дня назад бизнесмен объявил старт акции #голыйголод, выставив в Instagram собственный снимок в стиле ню и снабдив его призывом к коллегам — раздеться и привлечь внимание к плачевному состоянию барной и ресторанной индустрий спустя полтора месяца "ковидного" карантина. Акция пока не "взорвала сеть", но присоединившихся уже больше сотни. К челленджу подключаются известные шеф-повара, бариста и бартендеры Москвы, Петербурга, Сочи и Краснодара. А в фотоподборке по хештегу акции можно обнаружить и юмористические снимки, и фотокарточки явно вдохновленные Тицианом с очень пронзительными текстами. Самые "сочные" снимки и заявления российского барного сообщества — в подборке "Реального времени". "Мы просим продумать вопросы открытия заведений с дистанцированием и соблюдением мер безопасности" Голые акции — не казанское изобретение. За последние пару месяцев сразу в нескольких странах Европы подобные акции под девизом "Вы нас раздели!" проводили рестораторы, шеф-повара и даже врачи, говоря о недостаточных мерах поддержки со стороны властей. Эпатажный флешмоб стал криком отчаянья и попыткой хоть как-то привлечь внимание к бедствию давно нищающей сферы гостеприимства, а никак не рекламной компанией, объясняет основатель сети ReLab Famili Артур Галайчук. — Ни для кого не новость и не секрет, что обнаженные тела привлекают внимание. Эпатаж, хайп, шокирующая выходка? Возможно, но лишь отчасти. Мы не выдвигаем требований, не ставим ультиматумов и не занимаемся провокациями. Мы просим о помощи, содействии и поддержке. Мы просим обратить внимание на малый и средний бизнес и продумать вопросы открытия заведений с дистанцированием между посетителями, с полным соблюдением мер безопасности, в регионах со стабильной эпидемиологической ситуацией, — пояснил предприниматель в ответ на запрос "Реального времени". #голыйголод — с таким хештегом за последние 3 дня в Сети были опубликованы десятки снимков и постов солидарности. При чем тут голод? Голод организаторы акции, по словам Галайчука, рассматривают сразу в трех значениях. Физический — катастрофическое падение доходов, несмотря на запуск многими заведениями доставки и услуг "навынос". Информационный — "полное неведение" о примерных сроках открытия сферы общепита, снятия ограничительных мер, начала нормального функционирования заведений. Голод эмоциональный — элементарная нехватка человеческого общения. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Founder ReLab Family: (@artur_galaichuk.relab_family) 15 Май 2020 в 5:23 PDT "Мы не можем сидеть на месте, ведь бездействие нас обязательно добьет. Мы видим, что государство открывает частично экономику, но не видим никакой логики. Поэтому мы запустили инициативу #голыйголод. Кроме того, что голые тела привлекают, это еще и визуализация состояния хореки и околохореки, а так же других по-прежнему закрытых отраслей. Чем нас больше, тем быстрее мы сможем обратить на себя внимание. Не одной же Татуловой сражаться (Анастасия Татулова, глава сети "АндерСон", выступившая перед Путиным с просьбой помочь рестораторам, — прим. ред.)", — подписал свой пост основатель сети ReLab Famili Артур Галайчук. "Мы не понимаем, чем мы хуже ярмарок, строительных магазинов и салонов красоты" Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Пермь, Краснодар, Йошкар-Ола — это лишь неполный список городов, поддержавших акцию. В своих постах бармены и повара пишут о "грани", на которой находятся сейчас многие заведения общепита, и стремительно "худеющих" подушках безопасности. Немногословный казанский бариста Misha Khong: Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от ɪsʜ ʜɴɢ (@forever_khong) 16 Май 2020 в 1:56 PDT Веселый и очень раскрепощенный персонал казанского бара Kommunalka на Профсоюзной: Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Kommunalka Bar (@kommunalkabar) 16 Май 2020 в 2:12 PDT "Друзья, мы на грани! Мы фанатично преданы своему делу и до сих пор не закрыли наши рестораны! К сожалению, мы никак не можем получить инструкции и хоть какое-то понимание от властей, когда мы сможем начать работу! Мы не понимаем, чем мы хуже ярмарок, строительных магазинов и салонов красоты. Мы готовы соблюдать все необходимые ограничительные меры и, конечно же, соблюдать необходимые нормы дезинфекций. Мы уже готовы кричать от боли и отчаяния! Поймите нас, мы очень долго молчали. Вся сфера гостеприимства сейчас переживает очень трудные времена!", — констатирует официальный аккаунт краснодарского ресторана "Луи Бидон". Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Alex (@balyichevalex) 15 Май 2020 в 9:20 PDT "Конечно, все или почти все заведения сейчас работают на доставку. Однако не секрет, что этого недостаточно, и многие кафе могут просто тихо закрыться. Закрытое кафе, вопреки мнениям, не означает всего лишь потерю нескольких миллионов толстосумом-олигархом. Оно означает потерю работы для многих людей. Означает то, что кто-то не сможет заплатить за свою учебу. И означает то, что какие-то маленькие мальчики и девочки не получат игрушку, а иногда даже — жилье или еду. Раздеваясь, мы хотим обратить ваше внимание на это. Пожалуйста, поддержите общепит", — пишет совладелица пермского бара Gatsbys Полина Соловьева. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Polina Solovyeva (@ezh_in_love.gatsbys_bar) 15 Май 2020 в 6:36 PDT "Нас раздевали, раздевают и будут раздевать, если мы не возьмем все в свои руки. Почти сотню лет назад нас силой лишили культурного, технологического и гастрономического наследства, стерев многовековой, космополитический пласт традиций гостеприимства и производства алкогольных напитков. Вроде встали с колен, но сегодня происходит то, что без русского-матерного, увы, не обойтись, казалось бы. Очевидно, что не только рестораны и бары оказались в Крутом Пике, но неадекватная реакция власть имущих наводит на мысли: "А вы вообще на кой нужны?", — говорит Йошкар-Олинский бартендер, старший бармен заведения If You Know Михаил Лебедев. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Миша, что нового? (@shaolinmonk.motherfunk) 16 Май 2020 в 10:11 PDT "Я голоден, несмотря на то, что набрал несколько кило за время карантина. Я рвусь работать! Я не понимаю, почему мою профессию (читай — страсть и основной источник дохода) резко ограничили, и пока не собираются восстанавливать в правах? Почему я должен отчитываться о своих передвижениях? Почему не могу приехать в свою квартиру без того, чтобы сесть на карантин, не могу сходить в любимые места без пропуска? Никто не знает, что будет дальше и когда все это закончится. А пока я точу ножи и скиллы, сажаю растения и готовлю из них, чтобы продолжать заниматься любимым делом и жить привычной жизнью", — пишет московский шеф, один из трех лучших молодых поваров России 2016 года Олег Кусов, присоединяясь к акции. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Oleg Kusov (@valeznik) 17 Май 2020 в 5:57 PDT "Пост признания страха. По всему миру работники ресторанов пытаются привлечь внимание государства к тому, что нас фактически "раздели" — поэтому мы и предстаем перед вами голыми, чтоб показать насколько ни с чем нас оставляют. Наш бизнес оставили без поддержки во время карантина, да и после — нам ее никто не обещает предоставить! Cегодня, 16 мая, и мы до сих пор не знаем когда откроем двери нашего ресторана для гостей. Мы хотим вернуться к работе, дать возможность работать нашим сотрудникам и обеспечить их семьи! Сочи, это курортный город! Лишив ресторанный сегмент возможности работать — обездоленными остались 90 процентов людей, живущих тут! Введение "этапности и деления" бизнеса — несправедливо... Неужели кто-то верит, что мы не сможем соблюдать расстояние между людьми лучше, чем это делают в магазинах, салонах красоты или автобусах", — такое заявление опубликовал у себя в Instagram сочинский ресторан Trattoria. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от TRATTORIA 540| Красная Поляна (@trattoria540) 16 Май 2020 в 2:38 PDT Московский сомелье, бар-менеджер столичного Magnum wine bar: Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Владимир Добровинский (@superdobr) 15 Май 2020 в 11:10 PDT Барменов поддержали директор "КидСпейс" и синеволосая блогерка Виталина Мусина В последние дни эстафету подхватили не только российские бары, кофейни и рестораны, но и представители индустрии красоты и развлечений, причем не только владельцы и менеджмент, но и линейный персонал. А в Казани к инициативе присоединилось даже блогер-сообщество и представители более "консервативных" бизнесов, например директор Детского города "КидСпейс" Елена Тихонова. "Я ЗА ЛЮБОЙ КИПИШ, — говорю я всякий раз своей команде. А если говоришь, надо делать. Так вот я поддерживаю акцию #голыйголод. Цель: привлечь внимание на предпринимателей, на маленькие компании, которые созданы людьми с любовью для людей. Наши сотрудники уже третий месяц без средств к существованию. Да, нам проще закрыть все, распустить команду и пойти работать в найм или во фриланс. С нашими-то компетенциями, опытом, мозгами, энергией.. Проще некуда! Но нет — мы сучим лапками, как те лягушки, чтобы выжить, воскреснуть, сохраниться. СКОЛЬКО ЕЩЕ НАМ НЕ РАБОТАТЬ? Нет ясности! Кто-то открыл двери и не опасен, а мы опасны)) Не вижу логики. В общем, я за кипиш. Лучше попробовать и пожалеть, чем не попробовать и пожалеть", — такой эмоциональной подписью сопроводила казанская бизнес-леди свой снимок (орфография и пунктуация автора сохранены). Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Elena Tikhonova (@elena_kidspace) 15 Май 2020 в 12:48 PDT "Да, я работаю не в ресторанном бизнесе, но индустрия красоты сейчас страдает ничуть не меньше! И для меня важно донести до своей аудитории, что тысячи людей из сферы услуг сейчас остаются без работы, средств к существовании. Сотни бизнесов вынуждены будут закрыться. Мы не получаем никакой поддержки от государства, но хоть моральная поддержка малым предпринимателям сейчас не помешает", — рассуждает казанский стилист-парикмахер, владелец барбершопа Аtom Мамбет Хайбуллаев. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Самый Красивый Парикмахер (@mambet_haybullaev) 17 Май 2020 в 1:34 PDT Не прошла мимо и казанская блогерка, хозяйка салона красоты, пару дней назад прогремевшая на всю Казань видео, где она разгуливает по городу в нижнем белье вместо маски, Виталина Мусина: Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от КОЛОРИСТ.окрашивание.казань (@vitalinabrown) 17 Май 2020 в 12:16 PDT Завершим наш фотообзор акции эмоциональным постом столичного диджея Дмитрия Ефимова: "Что ж. Если нужно раздеться, чтобы обратить на себя внимание, мы готовы это сделать. Нам видимо нужно сфотографироваться голыми, так как #голыйголод не тетка, знаете ли... У многих из нас в сфере общественного питания не было накоплений, у многих семьи, кредиты, ипотеки. Многим из нас не дают или не дали кредитные каникулы и более того, не хотят оформлять пособие по безработице, но это все меркнет в сравнении с тем, что сейчас нет работы. Ее на всех нас просто не хватает. Ее просто физически нет, а всем нам хочется кушать, нужны деньги не только для того что бы кушать, но и искать работу, покупать маски с перчатками". Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Дмитрий Анатольевич (@efimov.dj) 17 Май 2020 в 4:24 PDT