Певица Адель похудела на 20 кг благодаря новой сиртфуд-диете. Почему и как это работает
Сиртфуд-диету придумали два британских тренера и нутрициолога Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. Они разработали диету, которая позволяет организму вырабатывать максимальное количество сиртуинов. Якобы именно эти самые вещества запускают «ген похудения», что позволяет сбросить лишний вес достаточно быстро. В Англии нашлось достаточно много поклонников новомодной диеты, среди которых бывший чемпион мира по боксу Дэвид Хэй и всемирно известная певица Адель. Девушка с момента своего появления на большой сцене была не худенькой, но после недавнего выхода в свет ее было не узнать. Артистка предстала на дне рождения рэпера Дрейка похудевшей на 20 кг. Как это работает На сиртфуд-диете можно есть только продукты, которые способствуют выработке сиртуинов. Среди них: капуста, красное вино, зелень, финики, кофе, темный шоколад, лук, орехи, куркума и еще с десяток продуктов. Авторы утверждают, что занятия спортом и сиртфуд-диета дадут результат уже через неделю. Правда, научных доказательств пользы этой диеты нигде найти не удалось, но сами нутрициологи ссылаются на «достоверные данные», которые были получены путем испытаний на посетителях фитнес-клуба, где они работали. По их сведениям, уже в первую неделю потеря веса составляла около 3,5 кг. Но если посмотреть на план питания от гуру сиртфуд-диеты, то все становится на свои места. Авторы прямо предлагают заменить приемы пищи на коктейли, оставив лишь один прием пищи из сирт-продуктов. Ограничение в еде до 1000 ккал в сутки и физические упражнения, разумеется, помогут скинуть 3,5 кг в неделю, особенно если вес испытуемого в районе 100-120 кг. Да и любой более-менее подкованный «диетчик» в курсе, что в первые 7-10 дней уход лишнего веса на дефиците калорий происходит за счет воды и лишь 30% приходится на жировые отложения. Как только калорийность увеличивается, мышцы начинают запасаться гликогеном, который связывает воду в организме. Повышение запасов гликогена ведет к задержке воды и, как следствие, набору веса. После трех дней ужаса на 1000 ккал в сутки и всего одном приеме пищи нутрициологи разрешают перейти на 1500 ккал, вкючить в рацион еще один прием, а два других заменять коктейлями. Затем наступает второй этап. Он длится две недели, и там у вас уже нет жесткого контроля калорий. Вы просто едите три блюда из сирт-продуктов и пьете один коктейль. Блюда выбираются из рецептов, представленных в книге. Эту диету можно повторять так часто, как потребуется для достижения нужного результата. Сиртфуд сам по себе — набор полезных для здоровья продуктов, однако достоверных научных исследований на тему влияния на организм человека повышенного содержания сиртуина не представлено. Выбор сирт-продуктов тоже не очень широк, и из него крайне сложно составить здоровый рацион. Если смотреть на диету как на средство сбросить лишний вес быстро, то вероятность избавиться от 5-6 кг за пару недель высока, но таких же успехов можно добиться простым контролем калорий и занятиями спортом.
