Венские вафли появятся в буфетах школ Нижнего Новгорода в начале 2019 года, сообщила заведующая производством МП «Единый центр муниципального заказа» (ЕЦМЗ) Елена Левченко. По ее словам, ЕЦМЗ по поручению главы города Владимира Панова работает над расширением ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Муниципальное предприятие закупило вафельницу для отработки рецептуры. «Как только мы выйдем на нужный уровень, у нас будут дозакуплены еще вафельницы, чтобы полностью все школы обеспечить венскими вафлями, потому что на местах приготовить их очень сложно», — сказала Елена Левченко. По ее словам, из выпечки школьники больше всего любят сосиски в тесте и пиццу. Также в ассортименте есть пирожки с курицей, капустой, яблоками и ватрушки. За одну смену цех выпечки ЕЦМЗ выпускает четыре тысячи единиц продукции.