Сеть кофеен "Даблби" начнет продавать свой кофе и чай в капсулах

Компания планирует выпускать 180 тысяч капсул кофе "Даблби" и чаев "Е-шэн" и "Дянь Хун" в год. "Даблби" вложила в проект 2 млн рублей, пишет vc.ru. По словам основательницы сети, преподавателя факультета "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" Анны Цфасман, приготовить такой кофе можно будет при помощи кофемашины Nespresso. В производстве "Даблби" планирует использовать сырье из Руанды и Колумбии для кофе и китайские сорта для чая. Цфасман рассказала, что если бизнес окажется рентабельным, "Даблби" увеличит объем производства, а также займется производством самостоятельно. Пока компания будет упаковывать кофе в капсулы Москве и Санкт-Петербурге, а чай — в Китае.