Что завоевали - не отдадим. «Паюта» осваивает новый фронт работ
Сегодня, 15 ноября, на заготовительный комплекс «Паюта» Приуральского района прибудут партнеры из Германии, чтобы ознакомиться с производством и дать рекомендации по обвалке мяса в соответствии со своими требованиями. Комплекс получил право на поставки мяса северного оленя в страны Евросоюза, присвоенный предприятию еврономер вступил в силу 12 ноября 2017 года. «Будет предметный разговор об объемах и ценах», - сообщил корреспонденту ИА «Север-Пресс» директор предприятия Алексей Верещак. Он рассказал, что на сегодня «Паюта» заготовила 104 тонны мяса, которое производится в разделке и обвалке. Рынки сбыта - Салехард, Лабытнанги, Приуральский район, Ярославль, Санкт-Петербург, Москва. «Собираемся расширять рынка сбыта, - подтвердил Алексей Верещак. - Те, которые завоевали, не отдадим. А расширение подвигает к увеличению объемов заготовки, работы над качеством. Убойная кампания продлится до конца ноября, планируем заготовить 200 тонн мяса». Важно, что комплекс «Паюта» готов предложить иностранным покупателям не только мясо, но и оленьи шкуры. Их заготавливают с помощью барабанной засолки, счет идет на тысячи. После окончания убоя их ждет отгрузка в Финляндию, где из сырья производят как одежду, так и обшивку автомобилей. В России такого производства нет. Еще один из шагов вперед – подписано соглашение с окружным технопарком «Ямал», согласно которому «Паюта» будет использоваться как база для отбора проб эндокринно-ферментного сырья 15 видов для изучения и возможных разработок в фармацевтике. В 2018 году начнется новый проект по созданию технологии переработки эндокринно-ферментного сырья северного оленя. На базе Санкт-Петербургской государственной химико-фармацевтической академии Минздрава РФ запланирован большой спектр исследований по определению качественного и количественного содержания биологически активных веществ в сырье. «Не думаю, что мощное фармацевтической производство возможно у нас на «Паюте», скорее, комплекс будет использоваться как сырьевая база и перспектива для успешности предприятия, – отметил Алексей Верещак. – Здесь двигает Китай, который интересуется продукцией оленеводства и у себя её использует. Но почему мы должны отдавать её Китаю, а не производить в России и лечить своих людей?»
