В Челябинске прошел международный семинар птицеводов

На семинар приехали птицеводы из нескольких регионов России, а также из стран ближнего зарубежья. Участники обсудили текущее положение дел и новые факторы роста в птицеводстве. Генеральный директор «Росптицесоюза» Галина Бобылева отметила общие успехи российских птицеводов: в стране в 2017 году на душу населения будет произведено 33,5 кг мяса и 285 яиц. Расширение производства мяса птицы и яиц позволило удовлетворить запросы потребителей, однако сегодня налицо кризис перепроизводства, когда продукция оказывается невостребованной в полном объёме. Ощутимо падение покупательской способности. В связи с этим участники семинара обсудили вопросы снижения себестоимости, издержек, в том числе за счёт племенной работы, повышения производительности труда, оптимизации кормовой базы, усовершенствования ветеринарного сопровождения. Чтобы найти средства на инновации, необходимо, по словам эксперта, продолжать снижать себестоимость продукции. Это возможно также за счёт перехода на отечественное оборудование, производство отечественных ветеринарных препаратов, биодобавок и других «комплектующих» для содержания птицы. Челябинская область также вносит свой вклад в замещение импорта: в регионе создан кластер «Уралагромаш», в состав которого входят наукоёмкие предприятия, уже освоившие производство инкубаторов и осветительного оборудования для птицефабрик. По словам министра сельского хозяйства Челябинской области Сергея Сушкова, благодаря птицеводству регион сегодня обеспечен доступными по цене и полезными белковыми продуктами. Южноуральские птицеводы заняли прочные лидирующие позиции на общероссийском рынке птицы. Так, по итогам 2016 года производство мяса птицы в области в три раза превысило медицинскую норму, которая составляет 30 кг на человека в год. Галины Бобылева подчеркнула, что сегодня птицеводам «наступают на пятки» «растущие» свиноводы. В Челябинской области на птицефабрике «Равис» находят свои рецепты сохранения позиций на рынке. Это, например, развитие собственной сети фирменной торговли, повышения доли переработанной продукции в общем объёме производства. «Мы сейчас в месяц продаём столько пельменей, сколько ещё четыре года назад продавали за год. И ещё плюсом тысячу тонн маринадов. Только предприятия, сориентированные на производство продукции с добавленной стоимостью, сегодня способны противостоять диктату сетей», – отметил генеральный директор компании «Равис – птицефабрика Сосновская» Андрей Косилов. Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области