Крупная ферма по производству козьего молока появится в Нижегородской области

Ферма по производству козьего молока на 3000 голов появится в Починковском районе. О планах инвестора рассказал губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев, сообщает пресс-служба правительства региона. Козье молоко — очень полезный, ценный продукт, и сегодня много желающих его покупать. Мы работаем над расширением производства — и самого козьего молока, и сыров из него. Надо не только обеспечивать себя, но и осваивать рынки Москвы, Санкт-Петербурга. Стоит задача по промышленному производству козьего молока войти в пятерку регионов-лидеров в России. Валерий Шанцев губернатор Нижегородской области Главе фермерского хозяйства Владимиру Храмову был выдан грант в размере четырех миллионов рублей, на которые удалось закупить 350 зааненских коз, поставить итальянский доильный аппарат и взять на работу еще семерых сотрудников. В результате время дойки коз сократилось с пяти часов до полутора. Купленный аппарат — единственное в Нижегородской области промышленное средство для дойки коз. По всей России количество таких аппаратов не превышает и двух десятков. Кроме того, зааненские козы не содержатся больше ни в одном хозяйстве в области, а между тем они отличаются высокой продуктивностью, жирность их молока достигает 4%. Напомним, продукция нижегородского производства может войти в список 100 лучших товаров России. Автор: Ирина Елфимова