Гид по большому летнему фестивалю «О, да! Еда!» в Москве в эти выходные
5-6 августа Москва станет местом концентрации лидеров в сфере приготовления уличной еды, потому что главной темой фестиваля стала «Улица». Соединяя кулинарное искусство с уличной культурой, «О, да! Еда!» приглашает ведущие стритфуд проекты приготовить свои фирменные блюда и поделиться секретами мастерства. Особенностью меню будет символ уличной еды — упаковка в виде своеобразного «кулька». В этом году на Кулинарной сцене фестиваля развернутся большие гастрономические поединки между разными командами: ресторанами, гастрономическими проектами, любителями и профессионалами. Зрителям представится возможность не только увидеть, но и проголосовать за полюбившуюся команду. В зоне лектория «Грабли» спикеры выступят на тему «Если бы я знал это раньше». Профессионалы гастрономической индустрии расскажут о своем опыте и ошибках. Стадион парка станет «гастрономическим», где на футбольном турнире за кубок «О, да! Еда!» поборются команды московских ресторанов. На музыкальной сцене выступят прогрессивные коллективы России, а на всей территории фестиваля – уличные музыканты. ПРОГРАММА СОБЫТИЯ 5 АВГУСТА Мастер-классы и лекции Миссия фестиваля — распространение новых знаний и идей. Множество спикеров расскажут о культуре стритфуда и опыте ведения гастропроектов в лектории «Грабли». Особенностью лектория станут выступления на тему «Если бы я знал это раньше». Профессионалы гастрономической индустрии расскажут о своих ошибках и падениях. 13:00 — Мастер-класс от Станислава Кима (Buba by Sumosan) 14:00 — Лекция Артема Темирова (Кооператив Чёрный) Мастер-класс Евгения Исаенко (Воронеж) Начало мастер-классов по скетчингу от Studio Paspartu (проходят каждые полчаса) 15:00 — Мастер-класс Станислава Песоцкого (Bjorn) Лекция Дмитрия Кондратенко (Holy Basil) 16:00 — Мастер-класс Шарбель Аун (Жадина-Говядина) Лекция Алексея Лукина (Телебистро, 7 сендвичей) 17:00 — Мастер-класс Виталия Истомина (Техникум) Лекция Даниила Никитина (Батон) 19:00 — Мастер-класс шеф-повара Black Star Burgers Спортивные мероприятия На фестивале пройдут и спортивные турниры. Стадион парка станет «гастрономическим», на футбольном турнире за кубок «О, да! Еда!» поборются профессионалы ресторанного бизнеса. На площадке для настольного тенниса состоятся поединки между командами ресторанов, где смогут также поиграть все желающие. 10:00 — Настольный теннис. Игры для всех гостей фестиваля 12:00 — Начало футбольного турнира среди команд Московские райдеры покажут свои лучшие трюки в скейт-парке. 13:00 — Начало работы скейт-парка Соревнования по настольному теннису. 15:00 — Настольный теннис. Соревнования. Финал и награждения. 16:00 — Настольный теннис. Игры для всех гостей фестиваля Музыкальные выступления На музыкальной сцене выступят прогрессивные коллективы России. На всей территории фестиваля пройдут выступления уличных музыкантов, которые дополнят атмосферу летнего пикника. 13:00 — Уличные музыканты. Оркестр «Мишаняна и Ко» 15:00 — Уличные музыканты. RED BRICK BOYS 17:00 — Музыкальная сцена. Fox in Oil Уличные музыканты. MKRV 18:00 — Музыкальная сцена. Neon Tapehead 19:00 — Музыкальная сцена. Mustelide 20:00 — Музыкальная сцена. Мальбэк 21:00 — Музыкальная сцена. VNLY На острове парка «Красная пресня», окруженном каналом, Государственный Эрмитаж организует зону виртуальных экскурсий. С помощью 3D очков гости фестиваля смогут посетить экспозиции знаменитого музея. В течение всего фестивального дня работают площадки Black Star Burgers, Hoverbot, World Skills, FoodMap 6 АВГУСТА Спортивные мероприятия 11:00 — Настольный теннис. Игры среди гостей фестиваля. 12:00 — Футбольный турнир. Игры среди гостей фестиваля. 13:00 — Начало работы скейт-парка. 15:00 — Футбольный турнир среди команд 19:00 — Футбольный турнир. Финал и награждение. Кулинарная сцена В этом году традиционно пройдут состязания гастрономических команд. Профессионалы и любители встретятся в поединке на Кулинарной сцене. 13:00 — Гастробитва: Бадри Лемонджава (Оджахури), Алексей Антипов (Ketch up Burgers), Игорь Нечаев (O'Donoghue's Pub) 14:00 — Гастробитва: Карло Греку (Дом Карло), Роман Боровиков (Карлсон), Артем Терехов (Butcher) 15:00 — Гастробитва: Павел Шубин (Food Embassy), Илья Черкашин (Балкон), Андрей Заварницин (Meatless) 16:00 — Гастробитва: Алексей Когай (Chicha), Андрей Кошкодан (Luciano), Артем Лосев (Mushrooms) 17:00 — Гастробитва: Сергей Югай (Китайские новости), Валерий Горинов (Дом, Санкт-Петербург), Александр Волков-Медведев (Ruski), Мастер-классы и лекции 14:00 — Лекция Анастасии Годуновой (Good enough, Моника). "Как закрыть кофейню?! Новые форматы и тренды кофейного рынка" Начало мастер-классов по скетчингу от Studio Paspartu (проходят каждые полчаса) 15:00 — Мастер-класс шеф-повара Black Star Burgers 16:00 — Лекция Игоря Подстрешного (Burger Heroes) Музыкальные выступления 13:00 — Уличные музыканты. RED BRICK BOYS 15:00 — Уличные музыканты. Saint-P Jazz duo 17:00 — Музыкальная сцена. Groove Etiquette Уличные музыканты. Moscow Night Group 18:00 — Музыкальная сцена. Creamscream 19:00 —Музыкальная сцена. Shoo 20:00 — Музыкальная сцена. Анна Ворфоломеева 21:00 — Музыкальная сцена. VANYN В течение всего фестивального дня работают площадки Эрмитажа, Black Star Burgers, Hoverbot, World Skills, FoodMap. Dostaевский объединяет жителей двух городов вместе с «О, да! Еда!». Петербургский бренд, недавно запустивший доставку в Москве, впервые выступит на мероприятии в столице. Петербург – морской город, обращаясь именно к этому статусу, Dostaевский оформит свою локацию: даже знаменитая Аврора приедет вместе с брендом на площадку фестиваля. Кормить гостей будут нашумевшей фиолетовой шавермой, розовой шаурмой, разноцветными бургерами и другими хитами меню. От знойного летнего солнца спрятаться можно будет в зоне чайного партнера Tess, где будет организована дегустация освежающих коктейлей на основе листового чая в пирамидках, а также оценить последние новинки чайной коллекции. На территории парка также находятся две большие площадки для детей всех возрастов. ВХОД НА ФЕСТИВАЛЬ СВОБОДНЫЙ.
