Слепить вареник со смаком. На Алтае прошел традиционный фестиваль «Всэ будэ смачно!»
Центральным местом фестиваля стала ярмарка «Вареничный хутор», где участники выставили на продажу более 50 видов собственноручно приготовленных и слепленных вареников. Среди редких видов были доступны для покупки вареники с крапивой, ревенем, редькой, чечевицей и даже «с песком». До последнего рецепта додумались домохозяйки из Закладинского сельсовета – они обжарили муку в свином сале, которой и начинили вареники. «С песком» пользовались особой популярностью, если судить по сообщениям в соцсетях. Как сообщает оргкомитет, нынешний фестиваль улучшил достижение предыдущего – в этом году гости «Всэ будэ смачно!» попробовали и насладились 568 килограммами вареников, что почти в два раза больше, чем было в ходе прошлогоднего мероприятия. Помимо ярмарки, для участников и гостей были организованы соревнования по «вареничным видам спорта» – лепке на скорость, метанию вареников, дуэль варениками на бревне, вареничные шахматы. Особым спросом и, соответственно, большим зрительским интересом пользовались состязания в скоростной лепке. Быстрее всех - за две минуты с рекордом в 22 вареника с тестом и начинкой - управилась жительница села Сидоровка Оксана Костенко. Работала и произвольная выставка на тему, чего еще можно сделать из вареников. Для зрителей были представлены композиции: вареник-торт, вареник-гусь, вареник-золотая рыбка. Тем же гостям фестиваля, кому спорт и лепка не особо давались, были предложены конкурсы на самое быстрое поедание блюда с варениками и мастер-классы по лепке красивых вареников. Но не только одними варениками запомнился фестиваль жителям Романовского района и гостям Алтайского края. На празднике выступили творческие фольклорные коллективы и ансамбли народной украинской песни из Змеиногорского, Родинского, Мамонтовского, Поспелихинского, Павловского, Михайловского и Благовещенского районов, а также из Барнаула и Новосибирска. Факт приезда новосибирцев стал неожиданностью для оргкомитета фестиваля. Глава администрации Романовского района Андрей Науменко в интервью алтайским изданиям заявил, что появление гостей из других регионов Сибири заставит в следующем году расширить географию фестиваля на соседние территории, потому как «наших, местных мы уже не приглашали, они и так знают про замечательный «Фестиваль вареника!». Расширение географии фестиваля только пойдет на пользу изначальной идее: «Всэ будэ смачно!» возник как попытка переложить исконные украинские традиции на сибирскую культуру. Учитывая, что третий раз фестиваль вновь собрал несколько тысяч участников, попытка получилась более чем успешная.
