Сладкая клубника, редкая черника. На какие ягоды в этом году урожай

В июле начинается ягодная пора. Заядлые любители дикоросов устремились в лес за жимолостью и земляникой. Вскоре поспеют и другие ягоды, а некоторые можно будет собирать и в сентябре. По городу и вдоль дорог предприимчивые бабули уже вовсю продают первые в Сибири ягоды. Жимолость по 200 рублей за литр, клубника - 150, в основном предлагают дачную, лесная, как правило, дороже, но ароматнее и полезнее доморощенной. «Дикая ягода, как и кедровый орех, имеет цикличность - хорошо плодоносит год через два, к тому же огромное значение имеет погода. Второй год из-за жаркого и засушливого начала лета урожай небогатый - завязь во многих районах выгорела, - рассказывает руководитель Союза заготовителей и переработчиков дикоросов Юрий РУДАКОВ. - Спасти ситуацию может дождь, который хорошо проливает вторую неделю, и яркое солнце, поэтому нас могут порадовать ягоды, которые цветут позже». Кроме того, урожай может быть разным в зависимости от района, ведь Красноярский край растянулся с юга до Ледовитого океана. На севере ожидается хороший урожай брусники и клюквы, а вот малины и полевой клубники очень мало, черника уже пошла, но и её немного. Более того, старожилы говорят, что климат меняется, и это не может не сказаться на ягодах - её становится меньше. Кстати, среди любителей лесных ягод много тех, кто предпочитает их покупать, а не рыскать под кустами. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что ягоды, купленные у частников, особенно вдоль дорог и трасс, могут плохо сказаться на здоровье, потому что впитывают пыль и выхлопы, кроме того, неизвестно, где и при каких условиях они выращивались, собирались и как хранились. Какие ягоды растут в лесах края? Время сбора Места произрастания Полезные свойства Брусника Август, сентябрь Есть поляны на Удачном, около Емельянова, под Сосновоборском. Но больше - в тайге, в Казачинском, Саянском районах, под Северо-Енисейском Помогает при повышенном давлении, простуде, отравлениях. Является хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим, мочегонным средством Голубика Июль, август, сентябрь На севере края, в тайге, тундре и высокогорьях. Чаще встречается в заболоченных местах Выводит радионуклиды, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердца, замедляет старение нервных клеток и головного мозга Земляника Июнь, июль В окрестностях Красноярска на опушках и заброшенных полях, много в Балахте и на юге края вдоль трасс вплоть до Кызыла Нормализует пищеварение, помогает при малокровии, обладает противоаллергенным, желчегонным и мочегонным свойствами Жимолость Июнь, июль Присаянские районы, есть в Минине, Козульке, Верхней Бирюсе, Таёжном Жаропонижающее средство, помогает при повышенном давлении, головных болях и головокружении, улучшает аппетит. Используется при воспалительных заболеваниях полости рта и горла Калина Сентябрь, октябрь Танзыбей, в окрестностях Красноярска, Минусинска, Лесосибирска Витаминное противовоспалительное средство, лечит кашель, снижает давление Клюква Сентябрь В болотистых местах Красноярского края Природный антибиотик, содержит вещества, препятствующие образованию в сосудах бляшек и тромбов Костяника Июль, август, сентябрь Растёт везде - и в смешанном, и в хвойном лесу, на опушках Помогает при анемиях, малокровии, циститах и простуде. Улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, выводит токсины и холестерин Красная смородина Август Любит влажные места, растёт вдоль старых рек. На Удачном, около Емельянова, в пригородных лесах вдоль железной дороги на запад, около Маганска Укрепляет иммунитет, разжижает кровь, улучшает аппетит и метаболизм; избавляет от отёков, очищает организм, помогает справиться с высокими физическими и умственными нагрузками Морошка Июль, август В заболоченных лесах севера Красноярского края Ускоряет регенерацию повреждённых клеток, способствует защите от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний Малина Июль, август Богаты этой ягодой присаянские районы. Есть и в окрестностях Красноярска на месте заброшенных дач Улучшает функцию кишечника, желудка, оказывает антисептическое, потогонное, а также жаропонижающее, противовоспалительное и противорвотное действие Облепиха Август Много в окрестностях Назарова Помогает при язвенной болезни пищевода и желудка, различных авитаминозах, кожных заболеваниях, долго незаживающих язвах и ранах Черёмуха Август, сентябрь Растёт в основном вдоль рек и ручьёв, на лесных опушках и склонах холмов, любит свет. Растёт в окрестностях Красноярска Помогает при диарее, насыщает витаминами, укрепляет иммунную систему, нормализует работу кишечника Черника Июль, август, сентябрь В хвойных, реже в лиственных лесах. Предпочитает заболоченные низменности. Много её в Богучанском районе Улучшает зрение, хороший антиоксидант, предотвращает болезни Паркинсона, Альцгеймера. Укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин