В честь Дня ресторатора в префектуре вручили благодарности мэра Москвы лучшим предприятиям ресторанной отрасли центра столицы

Префект Центрального административного округа Москвы Владимир Говердовский вручил руководителям и сотрудникам 16 ресторанов округа благодарности мэра города Москвы. Благодарность мэра Москвы Сергея Собянина была объявлена руководителям, шеф‑поварам, кондитерам, менеджерам и другим специалистам ресторанного дела. Вручая награды, префект отметил важность работы предприятий: «Динамично развивающийся ресторанный бизнес — показатель высокого качества жизни москвичей и важный инструмент привлечения туристов. А вручаемые сегодня награды — это признание вашего вклада в развитие гастрономической культуры столицы, высокого уровня сервиса и поддержки городских инициатив», — отметил префект. Благодаря созданию качественной городской среды в столице сформировались полноценные гастрономические кварталы со множеством модных кафе и ресторанов. Среди них — Камергерский переулок, улицы Большая Дмитровка, Большая Никитская, Пятницкая, Никольская и другие. Устранение многочисленных административных барьеров в центре столицы позволило в разы увеличить количество летних веранд. В схему размещения сегодня включено 2 136 летних кафе. Предприниматели могут сохранять конструкции сезонных кафе, размещённые по индивидуальным проектам, в холодное время года — с 15 ноября по 15 марта. В Центральном округе расположены и крупнейшие гастрокластеры — «Депо» на Лесной улице и «Депо. Три вокзала». Это общественные пространства, включающие фуд‑молл, предприятия торговли и гастрономические проекты.