В новый ИИ-гид по лучшим заведениям Москвы впервые добавили бары
Выбрать подходящий бар для пятничных посиделок с друзьями теперь можно легче и быстрее. "Яндекс Еда" впервые включила в технологичный Ultima Guide 20 лучших баров Москвы - от легендарных мест до неорюмочных. Кроме того, сервис обновил список лучших ресторанов столицы. Претендентов на попадание в гид отбирали при участии ИИ, а лучших из них определили путем голосования среди экспертов и тысяч пользователей.
На первом этапе составления путеводителя ИИ анализирует десятки тысяч заведений Москвы и оценивает их по более чем 100 критериям: отзывам гостей, числу повторных визитов и так далее. В этот раз в ресторанном лонг-листе гида оказались 363 столичных заведения разной ценовой категории. По той же методике отбирались претенденты среди баров - в лонг-лист вошли 512 заведений.
На втором этапе 126 независимых экспертов индустрии и более 40 тыс. пользователей сервисов компании оценили меню, дизайн и атмосферу заведений из двух лонг-листов. Среди экспертов - рестораторы и шеф-повара, гастрокритики, журналисты и инфлюенсеры.
В этом году в рабочую группу методологии технологичного путеводителя по ресторанам вошли гастрожурналисты Анна Куклина и Анна Кукулина, а над методологией для баров работали журналист, директор MGF Team Лиза Маценко, журналист, сооснователь барной экосистемы "Следуй за кроликами" Игорь Зернов и Роман Визе, бренд-бар-менеджер Good Karma Restaurants и многократный победитель российских и международных конкурсов барменов. Заведения, набравшие наибольшее количество баллов от экспертов и пользователей, в итоге вошли в столичные гиды.
Победителей голосования объявили 17 февраля на торжественной церемонии в Москве в Театре им. Маяковского. Некоторые бары и рестораны, попавшие в гид, получили награды в специальных номинациях: Ikra стал "Рестораном года", а Butler The Japanese Bar - "Баром года". "Лучший интерьер" получил "Кафе Пушкинъ", а "Превосходный сервис" - Krasota. Самым популярным баром у пользователей "Яндекс Карт" стал Veladora.
Большинство баров, которые вошли в гид, специализируются на различных коктейлях: экспериментальных - в "Коробке" на Большой Дмитровке, футуристичных - в Insider на Сретенке и даже сказочных - в еврейском Mitzva Bar на Пятницкой. В барном путеводителе также есть и места, где можно выпить настойки - например, "Алко-буфет Шашлычная" и "Свобода-2". В некоторые заведения попасть можно только по брони - так, "Кабинет 3.14" обходится без вывески, но требует соблюдать строгий дресс-код, а в Chainaya. Tea & Cocktails можно пройти только по рекомендации от завсегдатаев.
Впервые технологичный путеводитель появился в Москве в 2023 году. По сравнению с прошлым годом топ-50 столичных ресторанов обновился на 25 процентов. Свое место в нем сохранили, например, White Rabbit, "Белуга", "Северяне" и Savva. Впервые в путеводитель попали Dr. Живаго, "За крышей", "Китайская грамота" и другие. Есть и те, кто вернулся в гид после отсутствия, - Björn, Twins Garden и Ikra.
Гид по барам пока есть только в Москве, но в дальнейшем появится и в других городах. А ресторанный путеводитель уже существует в девяти крупных городах страны. Помимо столицы он есть в Санкт-Петербурге, Сочи, Казани, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Челябинске, Перми и Красноярске, а также за рубежом - в Узбекистане и Казахстане. Путеводитель доступен на четырех языках - русском, английском, китайском и арабском.