Сбор зимних опят продлится в Подмосковье до конца февраля. Об этом агентству городских новостей «Москва» сообщил кандидат биологических наук Павел Глазков.
По его словам, особенность этих грибов в том, что они выдерживают морозы до минус 10 градусов и растут даже во время оттепели. При этом даже при резком похолодании зимние опята могут прожить в замерзшем состоянии всю зиму.
«Вот сейчас они активно начали расти, пока температура плюсовая, они активно растут, а дальше начнутся качели из-за смены температуры. Собирать их можно до конца зимы», — объяснил Глазков.
Ранее россияне назвали самые популярные виды домашних заготовок.