В Москве рестораторы смогут не разбирать летние веранды на зиму
Такого обилия веранд, красиво украшенных цветами и травами, как минувшим летом, в Москве еще не было. Более пяти тысяч сезонных кафе под открытым небом радовали москвичей возможностью выпить кофе или перекусить на каждом шагу. И вот сейчас, в преддверии зимы, рестораторам разрешили не разбирать эти сложные конструкции и сэкономить на каждой из них до трех миллионов рублей в зависимости от сложности.
Напомню, впервые рестораторам в Москве разрешали не убирать веранды три года назад. Тогда этой мерой поддержки воспользовались владельцы 276 летних кафе. В прошлом году таких было уже более 500 заведений. С этого года рестораторы могут бессрочно сохранять конструкции летних веранд. Такое изменение внесено в постановление правительства Москвы от 6 марта 2015 г. N 102-ПП и подписано мэром.
В столичном департаменте торговли и услуг уточнили "РГ", что сохранить можно только веранды, которые не мешают пешеходам, а зимой работе уборочной техники. "С точки зрения города сохранение конструкций летних веранд - это мера поддержки ресторанной отрасли, - прокомментировал руководитель департамента Алексей Немерюк. - Она позволяет предпринимателям ежегодно экономить до трех миллионов рублей расходов на монтаж, демонтаж и хранение в расчете на одну конструкцию".
Он отметил, что владельцы сохраняемых веранд обязаны обеспечить безопасность конструкций, включая очистку от снега и наледи и уборку прилегающей территории в радиусе пяти метров. "Эксплуатация конструкций при этом не предусмотрена", - обратил внимание Немерюк.
Демонтаж, транспортировка и хранение на складе до весны обходились рестораторам дорого, но хуже всего, что часть веранд после сезонной сборки и разборки приходили в негодность, отмечает ресторатор и омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. "Для города тоже есть польза в сохранении летников - рестораторы могут дольше обслуживать жителей и гостей столицы осенью, а весной раньше начинать работать. Соответственно раньше приходит выручка, и предприниматели больше платят налогов", - говорит он.
Его франчайзи "Мясо&Рыба" оставили веранды внутри бизнес-парка "Румянцево" и во дворе Тверской улицы, где они никому не мешают. "Зимой веранды работать не будут, но весной откроются, как только на улице будет больше 15 градусов тепла", - уточнил Миронов.
Веранды, включенные в городскую схему размещения в уведомительном порядке, сохранять на зиму нельзя. Речь идет о столах, стульях и летних зонтах, которые рестораторы выставляли летом под окнами своих заведений.
В департаменте торговли и услуг Москвы уточняют, если владелец веранды нарушает установленные требования, например, не убирает снег, то Межведомственная комиссия по вопросам потребительского рынка имеет право принять решение о принудительном демонтаже летних кафе, оставленных на зиму.