В Москве разрешили расставлять летние веранды без согласования
Меньше чем через неделю, 1 апреля, в городе заработают летние веранды. К их установке опытные рестораторы приступили еще 15 марта, а тем, кто еще размышляет, когда этим заняться, мэр Москвы Сергей Собянин в среду, 26 марта, сообщил новость: простые веранды, например под зонтиками или на широких подоконниках, можно устанавливать без согласования проекта. Опрошенные "РГ" эксперты считают, что это очень хорошо и в этом году в городе откроется не меньше пяти тысяч веранд.
Где вздумается расставить столы, стулья и горшки с цветами все-таки не получится. Даже самые простенькие веранды должны примыкать к кафе или ресторану либо стоять возле них на расстоянии не больше пяти метров - главное, чтобы не мешали пешеходам. Гигантские зонты тоже не следует брать, они должны быть не выше первого этажа заведения, с каркасом из металла, дерева или композитных материалов. Не подойдут и дубовые или интерьерные столы, они должны быть промышленного изготовления. Украсить веранду можно цветами, например в вазонах.
В департаменте торговли и услуг Москвы уточнили: раньше любую веранду можно было включить в схему размещения, только подав заявку. И только после ее рассмотрения рестораторы получали одобрение или отказ. Сейчас простые веранды можно включить в схему размещения в уведомительном порядке через портал mos.ru. "Прежде процесс согласования мог затянуться на несколько недель. Из-за трех-четырех столиков на улице многие владельцы просто отказывались от возни и даже не подавали заявку. Теперь же, если нет пергол, настила, навеса, ресторатор получит разрешение автоматически", - рассказал "РГ" омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.
Веранд станет гораздо больше, по его словам, небольшие кофейни, бистро, закусочные, которых в городе сотни, захотят воспользоваться возможностью. "Каждый владелец понимает, что без веранды летом он теряет гостей и выручку. Думаю, будут желающие и среди рестораторов, у которых уже есть веранда, поставить дополнительные столики, скажем, с другой стороны своего заведения, увеличив количество посадочных мест", - добавил он.
Ресторатор Дмитрий Левицкий считает, что благодаря нововведению количество веранд может увеличиться на 20 процентов, а учитывая, что в прошлом году на улицах их было около четырех тысяч, то теперь будет не меньше пяти тысяч.
Отменив согласование, столичное правительство дает рестораторам возможность сэкономить деньги на установке сложной веранды, которая обходится порой в несколько миллионов рублей, говорит Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России: "Кто не хочет или не может позволить себе дорогую веранду, теперь может, руководствуясь правилами, просто поставить скромные столики".
Кафе "Чеховъ" в Камергерском переулке давно получило разрешение и в очередной раз готовится к открытию веранды на 60 человек, которая обходится заведению в кругленькую сумму - порядка трех миллионов рублей. "И это при том, что пергола, купленная девять лет назад за 1,5 миллиона рублей, до сих пор нам служит. Но мебель и озеленение требуют ежегодных вложений. В этом году мы обязательно сделаем еще одну веранду. Летом у нас всегда было много гостей, и мест на всех не хватало. А вот простые столы и стулья уже припасены, так что найдем им применение", - поделился планами шеф-повар кафе Никита Мартынов.