На Московском рынке откроется «Перемячная» от «Сказки»

Московский рынок объявил новых резидентов. В списке восемь проектов — с гиросом, перемячами и йогуртами в стеклянных бутылках. «Перемячная» от ресторана «Сказка». Заведение с полувековой историей впервые запускает новый проект в другой локации. «Перемячная» — это кафе с перемячами по рецепту основательницы «Сказки» Людмилы Шариповой. Будут и «допы»: например, куриный бульон и салаты. Корнер «Тайцы». В его меню можно найти том ям, том кха, зеленый и красный карри с курицей, жареный рис, говядину в устричном соусе, лапшу пад-тай и другие тайские блюда. Кафе Seed от команды VeganDay. Кухню в Seed ставит приглашенный бренд-шеф Булат Ибрагимов. Вместе с командой VeganDay он переосмысляет стандартный боул, добавив в уже понятные составы необычные ингредиенты. Кстати, десерты в Seed будут без белого сахара. Корнер восточного стритфуда «Ист!» Главная фишка заведения — эклектика современной кофейни и ближневосточного стритфуда. Гостей ждут берлинский кебаб, турецкие завтраки, фалафель, табуле и другие блюда. Итальянское бистро tre от Botanica и Revel. Место с пиццей, пастой и другими итальянскими блюдами. Обещают сочетать классику с форматом здорового стритфуда. Кафе греческой кухни «Гирос». Семейная пара Марина и Никос открыла «Гирос» более семи лет назад. Первое кафе находилось в небольшом магазине на Гоголя. Все пошло, и они масштабировались: сначала заняли помещение всего магазина на Гоголя, затем открыли еще одну точку на Квартале. Точка на Московском рынке станет третьей в семействе «Гирос». Цветочный от Moonwood. Тут можно будет купить свежие букеты из редких сезонных цветов: от стильных кульков до больших сложных композиций. Букеты можно собрать на месте или выбрать из готовых. «Натурпродукт». Йогурты без синтетических добавок. Все — в стеклянных бутылках. После использования их можно сдать обратно.Каким станет новый Московский Рендер: пресс-служба Московского рынка Скоро рынок превратится в современное общественное и торговое пространство. За архитектурный облик отвечает петербургское DA Bureau, за концепцию — Ginza Project. Визитная карточка последних — Даниловский рынок в Москве: он тоже был старым и некрасивым, а стал одной из главных гастроточек на карте столицы. На Московском откроются корнер Zielinski & Rozen, поп-ап стор книжного магазина «Смена», чайная Pims, крафтовая сыроварня «Воронцовские сыры», мясной, корнер «Мясо и мастера», фермерские продукты «Каусар», вьетнамское кафе Bổ, кофейня «Ранняя пташка», кафе «Итле», Smorodina и «Маленький француз». Это лишь часть из того, что известно. Рендер: пресс-служба Московского рынка Также на Московском появятся шоурумы молодых дизайнеров и ремесленников, а весной 2025-го на прилегающей территории должны создать места для круглогодичной и сезонной торговли, открытый фуд-корт с зоной фудтраков, зеленые террасы с вечерней подсветкой, амфитеатр для лекций, кинопоказов, концертов и фестивалей, детскую игровую зону и даже городской огород. Парковка тоже в планах, на 85 мест. Подробнее о предстоящих изменениях — здесь.