Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется: Для коржей: Мука - 600 г (+/-) Сгущённое молоко - 1 банка Яйцо - 1 штука Разрыхлитель - 1 чайная ложка Для крема: Молоко - 750 мл Масло сливочное - 200 грамм Сахар - 300 грамм Яйцо - 2 штуки Мука - 5 столовых ложек Ванильный сахар - 12 грамм Орехи - 0,5 стакана (у меня арахис) Процесс приготовления: 1. В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. 2. Разделить тесто на 8 равных частей. 3. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг диаметром примерно 26-27 см. [caption id="attachment_1527010" align="aligncenter" width="604"] vk.com (© Выжить на сотку)[/caption] 4. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро. 5. Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта. 6. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Варить до загустения примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости. [caption id="attachment_1527045" align="aligncenter" width="604"] vk.com (© Выжить на сотку)[/caption] 7. На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт. [caption id="attachment_1527049" align="aligncenter" width="604"] vk.com (© Выжить на сотку)[/caption] 8. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами. Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. [caption id="attachment_1527050" align="aligncenter" width="604"] vk.com (© Выжить на сотку)[/caption] 9. Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде. [caption id="attachment_1527058" align="aligncenter" width="604"] vk.com (© Выжить на сотку)[/caption] Приятного чаепития!
