В Сыктывкаре приостановили работу пиццерии после вспышки сальмонеллеза

СЫКТЫВКАР, 7 июля. /ТАСС/. Эжвинский районный суд Республики Коми приостановил на 50 суток работу пиццерии в Сыктывкаре из-за многочисленных нарушений, сообщила пресс-служба судов региона. Ранее управление Роспотребнадзора по республике выявило в двух пиццериях сети очаги сальмонеллеза.

"С учетом характера совершенного административного правонарушения, объектом которого являются здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, индивидуальному предпринимателю [Хачатряну О. А.] назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 50 суток", - говорится в сообщении.

В ходе рассмотрения дела установлено, что 30 июня при организации питания в пиццерии в Эжвинском районе Сыктывкара допущены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении, реализации и доставке населению.

Управление Роспотребнадзора по Коми сообщало о групповом очаге сальмонеллеза среди жителей, которые с 26 по 30 июня "употребляли продукцию пиццерии "Милано", расположенной по двум адресам". Часть заболевших, по данным ведомства, госпитализирована, остальные заболевшие проходят амбулаторное лечение по месту жительства.

Проводится эпидемиологическое расследование, обследованы помещения пиццерии, отобраны пробы пищевых продуктов, смывов и водопроводной воды. По результатам молекулярно-генетических исследований у заболевших выявлены сальмонеллы. При эпидрасследовании обнаружены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в том числе требований к технологическим процессам, условиям и срокам хранения сырья и готовой пищевой продукции, к производственному контролю, прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, лабораторных исследований.