Сальмонелла в Пятигорске. Что стоит за массовым отравлением в кафе паназиатской кухни

Из-за массового отравления в одном из кафе Пятигорска в больницах с жалобами на плохое самочувствие оказались 59 человек, а общее число обратившихся за помощью к медикам, по данным минздрава Ставропольского края, достигло уже 70. Кафе, куда заходили отравившиеся, прекратило работу. Расследование инцидента продолжается — возбуждены уголовные дела, проводятся проверки, а региональные власти принимают дополнительные профилактические меры.

Первые пострадавшие

О вспышке острой кишечной инфекции стало известно 30 мая. Как сообщил глава города Дмитрий Ворошилов, в больницу изначально попали девять посетителей кафе паназиатской кухни "Мао бао". Он посоветовал обратиться к медикам "всем, кто почувствовал недомогание после посещения или доставки еды оттуда". В инфекционном отделении 2-й городской больницы на фоне произошедшего создали резерв койко-мест. "Всем пострадавшим оказывается вся необходимая профессиональная помощь, врачи в отделении — одни из самых лучших в крае", — заверил Ворошилов.

В тот же день следственное управление СК РФ начало проверку. "По результатам проведения всех необходимых проверочных мероприятий действиям ответственных лиц будет дана процессуальная оценка. Точка питания на период проведения проверки временно закрыта", — говорится в сообщении краевого следственного управления СК РФ. Организована также прокурорская проверка, к расследованию привлекли специалистов Роспотребнадзора. Само кафе, оказавшееся в центре скандала, закрыли.

Маркеры сальмонелл

На следующий день краевое управление Роспотребнадзора огласило результаты лабораторных исследований. Выяснилось, что у госпитализированных посетителей кафе нашли маркеры сальмонеллы. "Начато эпидемиологическое расследование и установление причинно-следственных связей. <...> У девяти заболевших обнаружены маркеры сальмонелл. Деятельность кафе приостановлена, проводятся проверочные мероприятия с отбором проб для лабораторных исследований", — говорится в сообщении ведомства.

Бактерии рода Salmonella вызывают, в частности, брюшной тиф и сальмонеллез — острые инфекционные заболевания, которые поражают желудочно-кишечный тракт и вызывают сильную интоксикацию. Сальмонеллез сопровождается высокой температурой, рвотой и диареей и особенно опасен для детей и пожилых.

В тот же день следователи возбудили уголовное дело о нарушении санитарно‑эпидемиологических правил (ст. 236 УК РФ). "Возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей). Следователями СК России совместно с Роспотребнадзором проведен осмотр точки общественного питания, изъяты образцы, по которым назначено проведение необходимых экспертиз", — рассказали журналистам в следственном управлении СК РФ по Ставрополью. К этому моменту число пострадавших уже увеличилось до 36 человек. Среди них оказались двое детей — 14 и 5 лет. При этом пять человек отказались от госпитализации, оставшись на амбулаторном лечении.

Насекомые и грязь

По словам нескольких посетителей кафе, с которыми поговорил корреспондент ТАСС, гости заведения уже давно жаловались на антисанитарию в нем.

"Работаю поблизости, раньше ел в этом месте, но заведение становилось хуже и хуже. После того как я увидел тараканов возле санузла, я перестал посещать это кафе", — рассказал агентству один из клиентов. Некоторые посетители не только видели тараканов в зале, но отмечали также и подачу блюд в грязной посуде с остатками пищи и указывали на общее неудовлетворительное состояние заведения — его называли "уставшим и грязным". "В один из визитов принесли блюда в посуде с кусочками присохшей пищи от других блюд. Перестали ходить", — рассказала ТАСС местная жительница о своем опыте посещения этого места. В социальных сетях местные жители делятся аналогичными историями.

Больше пострадавших

К 1 июня число госпитализированных, как сообщили в региональном минздраве, увеличилось уже до 50 человек. "За медицинской помощью обратились 50 человек, включая троих детей. Все пациенты получают необходимое лечение. Состояние заболевших оценивается как удовлетворительное, тяжелых пациентов нет. Поручил держать ситуацию на особом контроле до полного выздоровления всех пострадавших", — сообщал губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.

Глава города Дмитрий Ворошилов, в свою очередь, подтвердил ТАСС, что все госпитализированные являются местными жителями. "Туристов среди пострадавших нет", — сказал собеседник агентства.

Среди отравившихся клиентов оказалась и беременная, которую госпитализировали в ночь на 1 июня. "Были в этом кафе 30-го числа, 31‑го ночью стало плохо. Лечение полноценное мне нельзя, так как беременна", — пожаловалась агентству пострадавшая. По ее словам, врачи оказывают ей всестороннюю помощь и поддержку, однако пока она не может есть и только пьет чай. "Я не за себя так переживаю, как за плод, это страшная болезнь. И какие могут быть последствия, никто не знает", — рассказала женщина ТАСС. По ее словам, теперь она намерена подать на заведение в суд.

Фокус на профилактике

Губернатор региона поручил организовать проверки пищеблоков образовательных учреждений и детских лагерей. "Сейчас сосредоточимся на профилактике подобных случаев. Краевому минобразования поручил во взаимодействии с соответствующими службами организовать проверки пищеблоков образовательных учреждений и детских лагерей на территории Кавминвод, а затем по всему краю", — сказал Владимир Владимиров. Цель проверок, по его словам, — гарантировать безопасность детей и качество питания во время каникул.

Ирина Амбарцумян, Мадина Идрисова, Сергей Степанов