Роспотребнадзор приостановил работу кафе "Хот Дог Бульдог" в Туле

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое обследование в организации общественного питания «Хот Дог Бульдог», расположенного на улице 9 Мая, в связи с сообщением о случае заболевания острой кишечной инфекцией у туляка.

В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований: некорректная организация поточности технологических процессов, несоблюдение маркировки пищевой продукции. На объекте отсутствовал необходимый набор помещений и оборудования для производства кулинарной продукции.

Отмечается, что для изготовления продукции использовались полуфабрикаты без маркировки.

По эпидемиологическим показаниям был проведен отбор проб кулинарных изделий, пищевой продукции, воды.

В связи с выявленными нарушениями работу кафе приостановили с 22 мая до решения суда.

Материалы о временном запрете деятельности направлены в Советский районный суд г. Тулы для рассмотрения.