В Перми оштрафовали руководителей сети пекарен после отравления 75 человек

Прокуратура Пермского края сообщила о вынесении приговора по делу о массовом пищевом отравлении клиентов сети пекарен «Хлебница». На скамье подсудимых оказались технолог по качеству и исполнительный директор компании.

 Проверка установила, что на производственной площадке систематически нарушались санитарно‑эпидемиологические требования. Сотрудники не соблюдали правила личной гигиены, допускали отступления от технологии приготовления блюд и порядка технологических процессов, а руководство не принимало необходимых мер для предотвращения распространения инфекций.

 На этом фоне произошло массовое отравление 75 человек, употреблявших готовые изделия сети. Суд признал обоих руководителей виновными в нарушении санитарных правил и назначил им наказание в виде штрафов.

 Кроме того, были удовлетворены гражданские иски пострадавших. Общая сумма взысканий в их пользу составила около 1 млн рублей.