Неправильное хранение еды могло стать причиной массового отравления в Арзамасе

Производители и поставщики продуктов не причастны к массовому отравлению детей в арзамасской школе «Созвездие». Об этом сообщил руководитель Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл Евгений Иванов на брифинге, который прошел 22 октября.

Специалист отметил, что ведомство не проводило отдельную проверку в образовательном учреждении, но организовало с помощью автоматизированной системы «Меркурий» анализ работы всех компаний, поставлявших продовольствие в школу. Выяснилось, что продукты питания прошли исследования в лабораториях, нарушений зафиксировано не было.

Евгений Иванов обратил внимание, что угроза подхватить инфекцию существует не столько на этапе производства и поставки, сколько на кухне во время приготовления еды. Работники пищеблока могли нарушить правила товарного соседства или хранения продуктов. Кроме того, возможно неправильное использование средств гигиены или кухонной утвари, например, одна разделочная доска для разных продуктов.

Напомним, ученики образовательного центра «Созвездие» заразились острой кишечной инфекцией, предварительно, после обеда в местной столовой. Школьники рассказывали, что рядом с пищеблоком якобы стоял сильный запах канализации. Сейчас учебное заведение закрыто на карантин, дети обучаются дистанционно.

Сотрудники прокуратуры ведут проверку, возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей). Свидетелей допросили, в их числе персонал и руководства учебного заведения. СК потребовал документы об оказании услуг по предоставлению питания детям в столовой, выясняется точное количество пострадавших.

В образовательном учреждении прошла заключительная дезинфекция. В ходе расследования Роспотребнадзора были обнаружены нарушения санитарного законодательства в деятельности пищеблока, в отношении виновных возбуждены административные дела.

Причиной заражения детей и сотрудников пищеблока острой кишечной инфекцией стал норовирус. 24 ребенка продолжают восстанавливаться в стационаре. Состояние маленьких пациентов характеризуют как легкой или средней степени тяжести, но медики отмечают положительную динамику.

Ранее мы сообщали о том, что еще двоих «зацеперов» с сильнейшими ожогами эвакуировали в Нижний Новгород.

Самые интересные и срочные новости читайте в Telegram-канале «В городе N»