Ценам предсказали рост: эксперты прогнозируют изменения с 1 декабря 2024 года

Цены на продукты в российских магазинах продолжат расти в последнем месяце 2024 года. К такому выводу пришли эксперты, опрошенные порталом finance.mail.ru.

По словам главного экономиста Института экономики роста им. П. А. Столыпина Бориса Копейкина, цены на продовольственные товары зависят от урожая, сезонности, котировок на международном рынке и валютного курса. Доцента ИМЭБ Экономического факультета РУДН Хаджимурада Белхароева указывает на неоднородность динамики цен: подорожание затронет как белковую продукцию, так и кондитерские изделия, а также импортные фрукты и овощи, особенно картофель. С учетом того, что внутренний спрос на картофель составляет около 8 миллионов тонн, а ожидаемая урожайность – лишь 7 миллионов тонн, дефицит придется покрывать за счет импорта, что увеличит затраты.

Статистика показывает, что с начала года цены на продукты увеличивались медленнее, чем общий индекс потребительских цен. Тем не менее, наблюдаются значительные различия по категориям. В частности, цены на сливочное масло возросли более чем на 28%, тогда как картофель подорожал на 67%. В то же время яйца и куриное мясо подешевели на 17% и 5% соответственно, после их резкого роста в 2023 году.

Меры правительства по стимулированию импорта и взаимодействию с производителями могут помочь сдержать рост цен. Копейкин полагает, что подорожание сливочного масла и картофеля, возможно, скоро приостановится. В сфере белковой продукции ожидается увеличение спроса на птицепром — из-за высокой стоимости говядины потребители будут переходить на более доступные и качественные продукты, такие как индейка, считает Белхароев.

С приближением новогодних праздников традиционно наблюдается увеличение цен на продукты, и декабрь этого года не станет исключением, утверждает Федор Сидоров, основатель «Школы Практического Инвестирования».

По его словам, «индекс оливье» вырастет в среднем по стране на 15−20% из-за подорожания картофеля. На некоторые продуктовые категории ожидается еще более значительное увеличение цен.

Спрос на новогодние деликатесы в этом месяце также окажет давление на цены. Красная икра может подорожать более чем на 20% из-за рекордно низкого вылова лососевых рыб в Тихом океане, что повлияет и на стоимость красной рыбы и морепродуктов. Также ожидается удорожание сыров из-за нехватки сычужного фермента, а цены на цитрусовые увеличатся на 10−15% в связи с ростом спроса перед праздниками.

Федор Сидоров отмечает, что рост цен будет зависеть от региона, политики продуктовых сетей и действий Федеральной антимонопольной службы.

По прогнозам, продуктовая инфляция в декабре по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составит как минимум 15%. К тому же в последние недели наблюдается значительный рост цен на помидоры и огурцы, а также повышение цен на лук, капусту, морковь и яблоки. Экономист Борис Копейкин предупреждает, что в условиях погодных аномалий улучшения в этих категориях до нового урожая не предвидится.

Среди позитивных новостей стоит отметить стабильность цен на гречку и макароны: первая подешевела почти на 7%, а вторые подорожали всего на 2%.

Как предполагает Копейкин, несмотря на рост цен, спрос на продукты на фоне увеличения зарплат, скорее всего, не снизится. Однако проблемы могут возникнуть с предложением на фоне высоких процентных ставок. Следовательно, ожидается дальнейшее удорожание большинства категорий продуктов.

Стоит отметить, что двадцать четыре товарные позиции определены как социально значимые, и их присутствие на прилавках гарантировано. Экономист Хаджимурад Белхароев не советует закупать продовольствие на длительный срок, так как такая продукция скоропортящаяся.

По устоявшимся оценкам, ежегодный рост цен на продукты питания составит порядка 15%. Однако, по прогнозам, в январе-феврале 2025 года оптовые цены могут достигнуть "приемлемого уровня" и стабилизироваться. Также государственные органы будут внимательно следить за ценами на продовольствие и энергоресурсы, что должно помочь избежать резких скачков.

Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что из 77 новосибирских заводов соглашение о стабилизации цен на масло подписал один