Более 33 лет своей жизни Виталий Данилов посвятил службе в органах прокуратуры. Он начал свою трудовую деятельность в 1968 году в должности следователя прокуратуры Майнского района Ульяновской области. Затем работал в прокуратуре Заинского района ТАССР, а с 1982 по 1987 год возглавлял прокуратуру Дрожжановского ТАССР.