Как отмыть сковороду без воды и мыла: секретный лайфхак

После жарки мяса, рыбы или овощей на сковороде нередко остаются пригоревшие кусочки пищи и слой жира. Существует старый способ, который поможет очистить сковороду быстро, без воды и бытовой химии. В этой статье «Рамблер» поделится лайфхаком.

Этот способ появился задолго до современных моющих средств. Раньше чугунные сковороды старались лишний раз не замачивать и не использовать моющие средства, чтобы не повредить защитный слой из полимеризованных масел. Именно он со временем делал поверхность более гладкой и менее склонной к пригоранию. Но он остается актуальным и сегодня в ситуациях, когда нужно быстро привести посуду в порядок между приготовлением разных блюд, не дожидаясь полного мытья и высыхания.

Лайфхак для очистки сковороды

Для очистки понадобится обычная крупная соль. Лучше всего метод работает с небольшими загрязнениями и свежим нагаром, который еще не успел намертво присохнуть к поверхности.

Пока сковорода еще остается теплой, на дно насыпают несколько столовых ложек соли и распределяют ее по поверхности. После этого соль начинают растирать бумажным полотенцем, сухой тканью или деревянной лопаткой.

Лучшая сковорода для жарки: какую выбрать

Соль работает как мягкий абразив. Она помогает отделить остатки пищи и впитывает часть жира. Кристаллы соли помогают механически удалить прилипшие частицы пищи, не повреждая металл. Постепенно загрязнения собираются в комки и легко удаляются вместе с солью.

При этом соль не оставляет запаха и не требует последующего смывания водой. После очистки поверхность достаточно протереть чистым бумажным полотенцем.

Для каких сковород метод не подходит?

Особенно хорошо этот способ подходит для чугуна, поскольку помогает сохранить естественный защитный слой. Этот металл чувствителен к длительному контакту с влагой, поэтому сухая очистка солью считается одним из самых щадящих способов удаления остатков пищи.

Также метод можно использовать для стальных сковород без покрытия. А вот для посуды с антипригарным покрытием лучше выбирать более мягкие способы ухода и следовать рекомендациям производителя.

Когда лайфхак с солью не поможет?

Если на сковороде образовался толстый многодневный слой нагара или сильно пригорела пища, одной соли может оказаться недостаточно. В таких случаях без полноценного мытья и замачивания обойтись не получится. Кроме того, метод не предназначен для удаления застарелого жира с внешней стороны посуды.

Ранее мы рассказывали, почему масло шипит на сковороде и что происходит при жарке.