Почему цветы нельзя ставить рядом с фруктами
Букет из свежих цветов и ваза с фруктами прекрасно сморятся вместе, но на самом деле ставить их рядом друг с другом не самая лучшая затея. Причина кроется в вполне понятных процессах, которые происходят в растительных тканях даже после срезки и сбора. Подробнее — в материале «Рамблера».
Причина №1
После сбора плоды продолжают дышать, испарять влагу и выделять вещества, которые влияют на скорость созревания. Самое важное из них — этилен.
Этилен — это газ, который запускает и ускоряет созревание. Особенно активно его выделяют бананы, яблоки, груши, персики, авокадо, манго, сливы и дыни. Именно поэтому банан, положенный рядом с недозрелым авокадо, помогает ему быстрее дозреть.
Для фруктов это полезный механизм. А вот для цветов — совсем нет. Вторые крайне чувствительны к этилену.
Срезанные цветы и так находятся в уязвимом состоянии. Они больше не получают питание от корней, постепенно теряют влагу и живут за счет того запаса, который у них остался. Если рядом оказывается источник этилена, старение букета начинает идти быстрее.
Из-за этого цветы могут:
- быстрее вянуть,
- сбрасывать лепестки,
- терять яркость,
- не раскрываться как следует,
- раньше темнеть по краям.
Весьма чувствительны к этилену розы, гвоздики, лилии, орхидеи, тюльпаны и многие смешанные букеты из магазина. Иногда внешне все выглядит нормально, но букет начинает сыпаться на день-два раньше, чем мог бы.
Несовместимость сладких фруктов: правда или миф
Особенно это заметно в жаре. Высокая температура ускоряет и созревание фруктов, и выделение этилена, и увядание цветов.
Причина №2
Есть и еще одна причина, почему цветы лучше не ставить рядом с фруктами: фрукты быстрее испаряют влагу и со временем начинают размягчаться, подгнивать и привлекать микрофлору. Даже если внешне плоды выглядят нормально, вокруг них быстрее образуются микроорганизмы и запахи брожения, особенно если что-то уже перезрело.
Для срезанных цветов это плохая среда. Чем теплее и «живее» пространство вокруг букета, тем выше риск, что вода в вазе начнет быстрее портиться, а стебли — хуже впитывать влагу. Иначе говоря, рядом с фруктами цветы стареют не только из-за газа, но и просто из-за менее благоприятной среды.
Какие фрукты особенно опасны для букетов?
- бананы,
- яблоки,
- груши,
- авокадо,
- персики,
- нектарины,
- сливы,
- манго,
- киви,
- дыни.
Чем плод спелее, тем активнее он может воздействовать на все вокруг. Переспевшие бананы и яблоки в этом смысле особенно коварны.
Куда лучше ставить цветы?
Лучшее место для букета — прохладное, светлое, но без прямого солнечных лучей. Важно, чтобы рядом не было:
- вазы с фруктами,
- батареи,
- плиты,
- чайника с постоянным паром,
- кондиционера с сильной струей,
- открытого окна с жарким ветром.
Идеально, если цветы стоят в комнате, где нет перепадов температуры и слишком плотного соседства с продуктами. Кухня вообще не самое удачное место для большинства букетов, даже если там красиво и удобно.
Как продлить жизнь цветам?
- Подрезать стебли перед тем как поставить в воду,
- Менять воду каждый день или через день,
- Мыть вазу,
- Убирать листья ниже уровня воды,
- Не ставить букет в жару и на солнце,
- Держать подальше от фруктов.
Таким образом, фрукты после сбора продолжают активно жить и выделяют газ, который ускоряет старение срезанных растений. А цветы после срезки и без того находятся в хрупком состоянии, поэтому на такое соседство реагируют особенно чувствительно. Поэтому лучше держать их друг от друга подальше.
Ранее мы рассказывали, как понять, что овощи и фрукты в магазине обработаны химикатами.