Корреспондент «АиФ - Саратов» побывал на народных гуляниях и узнал, как Сабантуй объединяет разные национальности. Соревнования поваров Первое, что встречало гостей еще на подходе к огромной поляне, раскинувшейся по берегу залива Волги, - это неповторимый запах национальной кухни. Под открытым небом весь день проходило негласное соревнование поваров. Можно было отведать шашлык, плов, который готовили здесь же в огромных казанах, чак-чак и другие блюда восточной кухни. Отсюда, как с вершины огромного амфитеатра, открывается вид на всю поляну Сабантуя: сцену, спортивные площадки, детские аттракционы. Праздник плодородия, отмечаемый здесь ежегодно, является не только традицией нескольких народов. Он стал поводом для встречи тысяч друзей самых разных национальностей и поколений. "Здесь настоящий деревенский праздник. Здорово, что он стал многонациональным. Природа, вкусная еда, спортивные соревнования, даже скачки на лошадях - здесь есть на что посмотреть", - рассказала участница праздника. Семейные традиции Пока на сцене готовилась концертная программа, удалось поговорить еще с несколькими гостями праздника, которые расположились на склоне холма с тарелками ароматного плова. - Еще лет пятнадцать назад приходила сюда совсем молодая, а теперь вот и семьей обзавелась, мужем, тремя дочерьми, но традиций не нарушаю, - рассказала Ольга МОРОЗОВА. - Старшая уже понимает, что происходит, почему люди празднуют. Мы всегда стараемся приобщать детей к традициям. "Такого яркого Сабантуя, как у нас, нет больше ни в одном регионе. Очень важно, чтобы молодежь помнила и чтила традиции. К сожалению, этому не всегда в семьях уделяют внимание", - посетовала пенсионерка Зульфия Байсакова. Парашютисты и гимн Официальная часть празднования Сабантуя началась с небольшого концерта. Выступили ученики татарской гимназии, творческие коллективы и ансамбли национальностей Поволжья. Саратовцы могли наблюдать, как на поляну приземлялись шесть парашютистов с флагами России и области. Когда гости собрались возле сцены, был поднят флаг праздника, а в небо взмыли сотни желтых шаров. Поприветствовать гостей и хозяев праздника к микрофону вышел глава региона. "Нас объединяют общая история, вековые традиции, богатая культура. Мы открыты друг другу, радуемся успехам каждого, мы вместе и в работе, и в отдыхе! А любой праздник тем ярче и веселей, чем больше нам удаётся сделать, - подчеркнул Валерий Радаев. - Щедрая саратовская земля вместе с жителями всех национальностей встречает праздник изобилия и урожая. Сегодняшний Сабантуй нам дарите вы. Вашими руками приготовлены плов и чак-чак, проводятся состязания. Спасибо вам за это". Глава региона отметил успехи жителей области в сельском хозяйстве. Было подчёркнуто, что аграрии завершили посевную и нацелены побить рекорд прошлого года, собрать 5 миллионов тонн зерна. Всем участникам праздника Валерий Радаев пожелал успехов в труде, добра и оптимизма. Далее на сцену поднялись гости из Татарстана и Башкортостана. Они поблагодарили гостеприимных саратовцев за тёплый приём и в свою очередь пожелали региону процветания, а его жителям - счастья и благополучия. Продолжался Сабантуй почти до вечера, ведь развлечений на берегу Волги для гостей было очень много. Дети с удовольствием катались на лошадях и участвовали в различных народных состязаниях. А вот мужчины развлекались по-серьезному: выявляли сильнейшего в национальной борьбе на поясах «курэш» и тестировали автомобили. Кстати, Сабантуй переводится с тюркских языков как «свадьба (торжество) плуга». Истоки празднования Сабантуя уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом. Первоначальная цель этого обряда, вероятно, заключалась в задабривании духов плодородия с тем, чтобы благоприятствовать хорошему урожаю в новом году. Сабантуй является международным национальным татарским праздником, который стал государственным в Татарстане, федеральным праздником в России и официальным городским во многих городах мира.
