Члены комиссии Общественной палаты РФ оценили Дом вологодского масла

Первый день выездного осмотра объектов жилищно-коммунальной инфраструктуры города завершился в Доме вологодского масла. Там для гостей была проведена экскурсия и подведены итоги дня.

«Один из брендов города Вологды – масло. Посмотреть, послушать его историю, пройти путь от возникновения первого масла до создания гордости Вологды – вологодского масла – было очень интересно. Побывать в таком городе и выкроить время на такой музей – очень здорово. Спасибо организаторам. У меня дома есть деревянный бочонок «Вологодское масло», который привёз мой папа лет 40 назад, поэтому мне было особо интересно узнать о его истории», – рассказал член комиссии Общественной палаты РФ по ЖКХ, строительству и дорогам Анатолий Старостин.

Дом на ул. Октябрьской, 11, где разместился Дом вологодского масла, с 1901 года был собственностью купца второй гильдии Александра Яковлевича Бурлова. Реставрация дома проведена силами одного из вологодских меценатов. Дом масла торжественно открыли 19 сентября. В музее для посетителей подготовлено пять залов, в которых рассказывается о технологии изготовления продукта, его производстве в Вологодской области и технологической эволюции.

«Это уникальный музей. Здесь собрана и старина, и новые технологии производства. Можно даже с любым изобретателем или производителем масла поговорить по телефону. Эта история нужна для того, чтобы мы знали, как это начиналось, как производилось и как производится сейчас настоящее масло. Сейчас бренд «Вологодское масло» действительно дорогого стоит, потому что все хотят употреблять качественное не поддельное масло – именно таким является вологодское. Для всех, кто приезжает в Вологду, первые сувениры – это кружева и вологодское масло. Я очень рад за вологжан», – отметил член Комиссии Общественной палаты РФ по ЖКХ, строительству и дорогам Владимир Булатов.

Накануне члены комиссии посетили общественные пространства Вологды, жилые дома и другие объекты. Выездной осмотр продолжился сегодня.