Обучение по новой образовательной программе уже начала первая группа слушателей – студентов биотехнологического факультета Донского ГАУ. В настоящее время идет набор второй группы, куда войдут фермеры и представители сельхозпредприятий, студенты региональных вузов и ссузов, а также все желающие постичь секреты и сыроделия.