Как понять, какое количество того или иного продукта нам нужно в день

Специалисты Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» напомнили о принципах здорового питания. Человеку в день необходимо съедать:  2–3 порции сложных углеводов,  4–5 порций зелени или овощей,  1–2 порции фруктов или ягод,  2–3 порции белковой пищи,  2–3 порции жиров (насыщенных жиров должны составлять меньше трети).   Как отмерить порцию злаков, фруктов, овощей Объем кулака примерно сопоставим с объемом чашки, что соответствует разовой порции злаковых, фруктов или овощей. Также за одну порцию можно принять один овощ или фрукт среднего размера (яблоко или, например, помидор).   Как отмерить порцию белковой пищи Отмерить порцию белковой и жирной пищи (мясо, рыба, птица) можно ладонью. Порция творога тоже может измеряться при помощи ладони, а по толщине она должна быть не больше мизинца. Кусок цельнозернового хлеба тоже должен быть не больше ладони.   Как отмерить порцию орехов Дневная порция орехов легко помещается в горсти.   Как отмерить порцию масла Порция растительного масла по объему не должна превышать столовую ложку. Порция сливочного масла помещается в чайной.   Чтобы поддержать водный баланс в организме во время еды следует выпить стакан воды.    Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.