Пароконвектомат, птифур и консоме: что изучают будущие повара в московских колледжах

20 октября во всем мире отмечают Международный день повара. В Москве сегодня работают тысячи кафе, ресторанов, столовых, в которых повара ежедневно кормят москвичей и гостей столицы. Для отрасл...