До конца учебного года Роспотребнадзор проверит качество питания во всех школах Татарстана

Вопросы организации горячего питания в школах Татарстана сегодня обсудили на брифинге в Кабинете минстров РТ. Он прошел с участием главы министерства образования Ильсура Хадиуллина, руководителя республиканского Роспотребнадзора Марины Патяшиной и гендиректора Департамента продовольствия и социального питания Казани Римы Мухамедшиной.

Как сообщила глава надзорного органа Марина Патяшина, сотрудниками Роспотребнадзора до конца учебного года (май 2021 года) будут проверены свыше 1700 общеобразовательных школ. Во время проверки блюда, подаваемые в школьных столовых, оцениваются по нескольким критериям: качество термической готовности, калорийность, содержание БЖУ и их соотношение друг к другу, а также коэффициент несъедаемости блюд.

Фото: Дмитрий Зайцев

С октября инспекторы побывали уже в 408 учебных заведениях (25%), где учатся почти 54 тыс. детей. Нарушения выявлены в 220 школах. Все нарушения, по словам Патяшиной, носят текущий и быстроустранимый характер. в целом коэфициент несъедамемости — то, что выбрасывается в мусор,- составил 20%.

Напомним, что в Казани пройдет семинар по школьному питанию.